Волшебные диеты post image

Волшебные диеты

Почему ананасовая диета, диета Монтиньяка, теории раздельного питания и питания по группе крови — абсолютно антинаучны и бессмысленны? Самые глупые диеты.

Самая глупая диета

С одной стороны, существует множество откровенно глупых диет, в которые никто серьезно не верит: «квадратная диета», когда разрешается есть только квадратную пищу, или «солнечная диета», когда можно есть только в солнечную погоду.

Но с другой стороны, огромное количество людей убеждено в эффективности тех диет, которые кажутся специалистам не более осмысленными, чем вышеназванная солнечная диета: диета Монтиньяка, диета по группе крови, теория раздельного питания и подобные.

Диета Адамо: питание по группе крови

Мнение, что организм людей с различными группами крови иначе воспринимает одну и ту же пищу было высказано в 1997 году американским автором Питер Д’Адамо в его книге Eat Right 4 Your Type. Важно отметить, что клинических подтверждений теории не существует.

В реальности для формирования диеты, действительно определяемой вашим геномом, необходим анализ примерно по 60 специфическим генам. Оценка лишь по группе крови упрощена, и такие рекомендации не имеют практической ценности(1).

Диета Шелтона: раздельное питание

Теория раздельного питания (food combining, trophology) была разработана в двадцатых годах прошлого столетия Говардом Хеем (William Howard Hay), а затем популяризирована Гербертом Шелтоном (Herbert M. Shelton) в серии книг, изданных начиная с 1996 года.

Единственное научное исследование, посвященное этой диете, показало, что утверждение о пользе раздельного питания ошибочно(2). Кроме этого множество врачей и профессиональных диетологов неоднократно упоминали, что эта диета не может работать.

Диета Монтиньяка: гликемический индекс

Посвященную своей диете книгу Je mange donc je maigriss Мишель Монтиньяк (Michel Montignac) опубликовал в 1987 году. Сама диета строится на теории гликемического индекса пищи (GI) и делению углеводов на «плохие» и «хорошие».

Специалисты отмечают, что автор заблуждается, приравнивая проблему лишнего веса к повышенной чувствительности к инсулину(3). Кроме этого теория ГИ не так проста — важен не только тип углевода, но его количество и сочетание с другими продуктами.

Ананасовая диета: «Что съесть, чтобы похудеть?»

В эту категорию можно объединить диеты, обещающие похудение при употреблении продуктов, обладающих «негативной калорийностью». Чаще всего в списки таких продуктов входит ананас, сельдерей, грейпфрут, лимон, лайм, яблоко, брокколи и капуста.

Строго говоря, в природе действительно существует продукт с негативной калорийностью — лед (вода не содержит калорий, а тело тратит энергию для нагрева), но идея о том, что употребления определенных продуктов сжигает жир — просто антинаучный миф(4).

Диета «Не есть после шести»

Мнения, что до обеда можно есть, что угодно, поскольку калории «сгорают», а после шести вечера нужно голодать, чтобы не набрать вес ночью — очередной миф. Метаболизм человека имеет цикл в несколько дней, а пища переваривается постепенно.

Очевидно, что торт, съеденный утром, равнозначен торту, съеденному днем или вечером — время употребления пищи не так важно, как количество съеденного. Хотя это не исключает того, что объедаться на ночь действительно не слишком полезно.

Почему же эти диеты работают?

Вы легко найдете отзывы тех, кому удалось снизить вес и похудеть, придерживаясь диеты Монтиньяка или раздельного питания — хотя, казалось бы, эти диеты не должны работать. Правда заключается в том, что люди просто изменили привычки питания.

Какой бы бессмысленной не была диета, придерживаясь ее, человек более ответственно подходит к тому, что он ест, и худеет в результате более здорового питания либо сокращения общей калорийности еды, а не по причине чудо-диеты.

***

Имеющие в своей основе недоказанные научные факты, популярные диета Монтиньяка и теория раздельного питания — не более, чем попытка заставить людей питаться правильно. Именно по этой причине и существуют положительное отзывы об этих бессмысленных диетах.

Источники:

  1. Blood type diet, source
  2. Similar weight loss with low-energy food combining or balanced diets, source
  3. Montignac diet: Scientific studies, source
  4. Negative calorie food, source

Добавить новый комментарий:

Загрузка...