Clicky

белок

Из какой части говядины делают самый вкусный и сочный стейк? Правила выбора мяса и обжарки стейков — чем американский способ готовки отличается от европейского?

Таблицы содержания нутриентов в крупах и других продуктах. Уровень усвоения растительного белка. Знали ли вы, что белок гречки и фасоли усваивается лишь на 50%?

Казеин — похожий на глютен сложный белок медленного усвоения, склеивающий содержимое желудка. Почему от казеинового протеина лучше держаться подальше.