Салат Цезарь с грибами-вешенками и каперсами — вегетарианский рецепт

Салат Цезарь легко способен превратить обычный ужин в праздничный. Магическое сочетание вкуса обеспечивают хрустящие листья салата айсберг, сочные помидорки, жареные в соевом соусе вешенки и майонезный соус с каперсами.

Сэндвич с маринованными огурцами, свеклой и пастой из зеленого горошка

Если на вашем праздничном столе был винегрет, то в холодильнике наверняка лежат вареная свекла и маринованные огурцы. Из них можно сделать вкуснейший сэндвич, в котором сочетаются сладкая свекла, солено-кислые огурцы, а также свежесть пасты из горошка — плюс, хрустящий хлеб. Кто придумал сэндвич? Считается, что название происходит от титула графа […]

Веганские роллы с маринованной морковью и запеченными баклажанами

На новогодний стол всегда хочется подать что-то необычное, вкусное и эффектное. Сегодня как раз такой рецепт — рисовые роллы с овощами, вкус которых усилен благодаря разным видам обработки. Сделать заготовки мы рекомендуем заранее, чтобы в новогоднюю ночь лишь порезать роллы и подать их в качестве закуски. Все ингредиенты в готовых […]

Салат Вальдорф — классический рецепт. Как приготовить быстро и вкусно?

Салат Вальдорф (иногда произносится как “уолдорф”) — удивительное изобретение, прославившее название отеля, в котором его начали подавать. Впервые он был сервирован 14 марта 1896 года в нью-йорском отеле Waldorf-Astoria. Создатель салата — шеф-повар этого отеля Оскар Чирски. Классический рецепт салата включал яблоки, стебли сельдерея и майонез домашнего приготовления. Грецкие орехи […]

Рамен — что это? Простой домашний рецепт — как приготовить пошагово

Рамен — это азиатское блюдо с пшеничной лапшой. По сути, это суп на основе мясного, рыбного или ферментированного бульона, содержащий в составе овощи, соевый соус и прочие специи. Вариации встречаются в японской, китайской и корейской кухне. Изначально рамен готовили в специальных ресторанах, однако сегодня его можно легко и быстро приготовить […]

Овсяноблин — чем он полезен? Как правильно готовить — классический рецепт

Овсяноблин — вариация давно знакомых ингредиентов (молоко, яйца и овсянка) и пример блюда из правильного питания. Его главное преимущество — простота и быстрота приготовления. Плюс, дополнительно можно использовать как сыр и творог, так бананы и ягоды. Однако ингредиенты, в конечном итоге, определяют пользу и вред овсяноблина. Классический рецепт является диетическим, […]

Овощной бульон — как приготовить? Диетический рецепт — пошагово

Овощной бульон — это основа для множества блюд и отличная база для экспериментов. На нем можно приготовить не только вкусный диетический суп, но и добавлять для усиления вкуса в соусы для пасты, в начинки для вареников или вегетарианских пельменей — а также уваривать до густых ароматных подливок. Кроме этого, овощной […]