Гликемический индекс и контроль аппетита: где заканчивается голод и начинается аппетит

Гликемический индекс влияет не на жир, а на поведение. Быстрые углеводы создают нестабильную энергию, усиливают аппетит и увеличивают частоту приёмов пищи — даже без реальной потребности.