Поскольку масло гхи — лишь вид обработки сливочного масла, их жировой профиль почти идентичен. Однако на практике гхи отличается вкусовыми и текстурными характеристиками, а также не содержит лактозу — а за счёт удаления жидкости лучше хранится при комнатной температуре.
Сливочное масло и маргарин — в чём разница? Что полезнее для здоровья?
Рекомендация замены сливочного масла на маргарин — достаточно спорное утверждение. Хотя в некоторых случаях снижение употребления холестерина за счёт отказа от животных жиров может принести пользу, большинство видов маргарина содержит трансжиры — количество которых увеличивается при готовке на маргарине.
Рикотта в духовке — простой низкоуглеводный десерт, который можно при диабете
Рикотта в духовке — итальянский десерт из мягкого свежего сыра, допустимый для употребления при диабете за счет низкого содержаний углеводов в составе. Суммарно на 100 г продукта приходится лишь 5 г углеводов — а время приготовления составляет не более 30 минут.
☕️ Кето кофе с топленым маслом гхи — в чем польза? Пошаговый рецепт
Кето кофе – это энергетический напиток на основе крепкозаваренного (или растворимого) кофе с добавлением топленого масла гхи или кокосового масла.
Лучшее масло для жарки — на каком нужно жарить мясо, а на каком яйца?
Лучшими маслами для жарки являются оливковое, кокосовое и масло канолы (включая рафинированные версии этих масел), а также топлёное сливочное масло гхи. Худшим выбором для приготовления пищи являются подсолнечное, соевое и кукурузные масла, содержащие в своем составе избыточное количество омега-6.
Ашваганда в порошке — главный мужской тоник Аюрведы. Как принимать?
Что такое Ашваганда Чурна? Польза Ашвагандхы для улучшения обмена веществ, снижения кортизола, а также для мужских функций. Как заваривать и принимать порошок Ашваганды?
Аюрведа — что это такое? Доши вата, питта, капха — питание, диета и йога
Древняя индийская наука о влиянии питания, йоги и медитации на здоровье. Типы телосложения и темперамента в Аюрведе — как определить свой? Рекомендации питания и диеты.