Соус терияки — как и где использовать? Чем он отличается от соевого соуса?

Соус терияки — это соевый соус с сахаром и рисовым вином. Однако сладость (и более густая текстура) позволяет использовать его для придания неповторимого вкуса при жарке. Курица, ребрышки или даже лапша, приготовленные в соусе терияки, становятся ароматными и сочными, поскольку сахар помогает глазировке. Кто придумал соус терияки — краткая история. […]