Вред избыточного потребления сахара складывается из вреда его составных компонентов — избытка фруктозы (нарушение функций печени) и глюкозы (нарушение структуры ДНК и белковых клеток). При этом большинство людей употребляют в 3-4 раза больше сахара, чем допускают нормы здоровья.
Зависимость от сладкого — в чём она проявляется? Почему мы любим сахар?
Сладкое вызывает зависимость, сравнимую с алкоголем и табаком. Причём, отказ от сахара может даваться более тяжело, чем попытка бросить курить. Однозначных и простых решений зачастую не существует — однако все они подразумевают переход на правильное питание.
Вред сахара — новые исследования. Влияние сладких напитков на развитие рака
Всё больше научных исследований связывают превышение дневной нормы сахара с рисками для здоровья — в том числе, опасностью развития колоректальных форм рака (за счёт роста воспалительных процессов в кишечнике) и более ранним старением (за счёт конечных продуктов гликирования).
Углеводы — виды и классификация. Какие бывают углеводы — и кто их открыл?
Углеводы — неотъемлемый компонент клеток и тканей всех живых организмов, представителей растительной и живой природы. В силу своей разнообразности, углеводы классифицируются как по сложности химической структуры (простые и сложные), так и по влиянию на метаболизм человека. Например, при употреблении в пищу быстрые углеводы начинает усваиваться практически сразу и резко повышают […]
Углеводы — что это такое? Чем они полезны и в каких продуктах содержатся?
Говоря простыми словами, углеводы — это форма запасания энергии как в организме человека (в виде гликогена в мышцах), так и в растениях (в виде крахмала, фруктозы и глюкозы).
Ультра-обработанные пищевые продукты — список и таблица с примерами
Ультра-обработанные продукты питания — это пища, произведенная из рафинированных и максимально очищенных от примесей ингредиентов. Употребление подобной еды не только несет вред для здоровья, но и формирует зависимость.
Как похудеть после того, как бросил курить? Лишний вес после отказа от курения
Поскольку никотин повышает уровень адреналина, курение приводит к выбросу глюкозы в кровь — а значит, и к повышению инсулина. Отказ от курения характеризуется ощущением голода, связанного с низким уровнем сахара в крови.
Быстрые (простые) углеводы — что это? Полный список с примерами
Быстрые углеводы — это легкоусвояемые углеводы, имеющие высокий гликемический индекс. Чаще всего они обладают простой структурой и состоят из одной или двух молекул — например, фруктоза, глюкоза и лактоза.
Как похудеть, если постоянно хочется есть? Что можно съесть на диете?
Одна из ключевых причин, по которой постоянно хочется есть — перепады уровня глюкозы в крови, вызванные регулярным употреблением быстрых углеводов. Для того, чтобы избавиться от навязчивого чувства голода и похудеть, необходимо отказаться от сладкого и употреблять больше клетчатки.
Содержание сахара в коле, газировках и пакетированном соке — таблицы
Сахар — ключевой ингредиент в составе сладких газированных напитков и соков (после воды). В случае с колой, речь идет о 20-25 г сахара на 250 мл — что равнозначно 5 чайным ложкам. При этом лидерами являются виноградный и яблочный соки — они содержат порядка 6-8 ложек быстрых углеводов на стакан. […]
Булочки с корицей Cиннабон — сколько калорий содержится в составе?
Много лет подряд диетологи признают булочки с корицей Синнабон наиболее вредным фастфудом. В одной порции десерта содержится почти 1000 килокалорий, 50 г жира (равнозначно жиру 10 куриных яиц) и 150 г углеводов, половина из которых является рафинированным сахаром (фактически, это 15 чайных ложек). К сожалению, Синнабон даже теоретически нельзя сделать […]
Чем вреден сахар для организма? Почему он опасен для здоровья?
Отказ от сахара — первое правило здорового питания. Не секрет, что употребление сладкого приводит к набору лишнего веса и развитию ожирения — но заключается ли проблема исключительно в избыточных калориях? Чем именно сахар вредит организму человека? Ответы на эти вопросы не однозначны. При употреблении в небольших количествах сахар совершенно безопасен — речь […]