Вегетарианские вареники с картофелем и тофу — польский рецепт

В Польше очень популярны “русские” вареники с начинкой из творога, картофеля и жареного лука. При этом большинство поляков уверены, что в России подобные вареники едят ежедневно — хотя, на самом деле, история блюда связана с Украиной и Львовом. Мы предлагаем сделать вегетарианскую версию этого блюда с использованием тофу — рассол придаст […]

Чили син карне — вегетарианский рецепт с тофу и красной фасолью

Чили кон карне — популярное блюдо мексиканско-техасской кухни, которое в оригинале готовят с фаршем из говяжьего мяса. А почему бы не попробовать сделать вегетарианскую вариацию чили син карне (дословно с испанского — “чили без мяса”) на базе тофу? Благодаря сочетанию двух источников белка (тофу и красной фасоли) и насыщенному вкусу […]

Жареный тофу с огурцами, орешками кешью и густым соевым соусом

Жареные огурцы — подобное сочетание звучит непривычно для большинства людей. При этом в азиатской кухне оно встречается часто — как в составе салатов, так и основных блюд. Предлагаем вам попробовать огурцы, обжаренные на сильном огне, с добавлением тофу и орешков, которые придают хрустящую структуру. А густой ароматный соус связывает все […]

В каких продуктах содержится много белка? Источники белка для вегетарианцев

Продукты с высоким содержанием белка — источники протеина для вегетарианцев. Подробный список содержания белка в различных растительных продуктах питания, сравнение лучших.