Превышение суточной калорийности питания на 200-300 ккал способно дать прибавку в весе на 1 кг каждый месяц — или на целых 12 кг за год. Именно поэтому важно учиться контролировать свой аппетит — и адекватно оценивать размер съедаемых порций. Сколько должна составлять калорийность завтрака, обеда и ужина в правильном питании? […]
Что полезнее — семена чиа или семена льна? Сравнение состава и эффекта
Чиа — это травянистое растение родом из Центральной Америки, тогда как лён появился на Ближнем Востоке. Оба однолетники с синеватыми цветками. Семена чиа — темные, мелкие и плотные, тогда как семена льна —коричневые, продолговатой формы и более мягкие по структуре. Фактически, семена льна и семена чиа содержат похожий состав витаминов […]
Нутриенты в овощах — содержание углеводов, сахара и клетчатки
Первая часть материала “Нутриенты в овощах” посвящена содержанию углеводов — и, в частности, сахара, крахмала и клетчатки. Лидеры по содержанию пищевых волокон, а также морковь и прочие сладкие овощи, которые должны быть ограничены при диете и правильном питании. В следующей части материала Фитсевен расскажет о витаминах, минералах и различных фитонутриентах […]
🍉 Арбуз — калорийность, состав, польза и вред. Какие нутриенты содержит?
С ботанической точки зрения, арбуз — это ягода (мясистый и сочный плод), однако в кулинарии он используется как фрукт. Чаще всего употребляется в сыром виде, однако из арбуза можно приготовить различные десерты — в том числе, варенье, мороженное, смузи и даже арбузный гаспачо. Какие витамины и минералы содержит арбуз? В […]
🍆 Баклажан — интересные факты. Почему так называется, польза и вред
Баклажан — одно из наиболее древних растений, употребляемых в пищу. Он был известен как в Древнем Китае (первое упоминание датируется 6 веком), так и во множестве Арабских стран — откуда овощ попал в Россию. Однако сложность выращивания делала баклажан достаточно редким и дорогим. Хотя баклажан можно приготовить различными способами, наиболее […]
Гликемический индекс напитков и алкоголя — подробный список и таблица
Какие напитки имеют высокий гликемический индекс, а какие — низкий? Как меняется ГИ продуктов при совместном употреблении с кофе или крепким чаем? Каков гликемический индекс спиртных напитков и содержатся ли в пиве углеводы? Ответы на эти вопросы вы найдете ниже. // ГИ — что это? Гликемический индекс — это показатель, […]
Киноа — какой сорт лучше? Как растет киноа и какой цвет полезнее?
Какой из сортов киноа самый полезный — белый, красный или черный? Как правильно использовать комбинацию “триколор” и подходит ли она для варки? Где выращивают киноа, как выглядит растение и почему эта крупа так дорого стоит? // Киноа – как она растет? Киноа — это невысокое однолетнее растение семейства амарантовые. Семена этого […]