Гликемический индекс соусов — майонеза, сметаны, кетчупа и горчицы

Хотя классические рецепты многих соусов (прежде всего, майонеза и горчицы) не содержат углеводов — при промышленном изготовлении в них часто добавляют сахар. Плюс, в обезжиренных версиях жир могут заменять на вариации крахмала — что повышает гликемический индекс.

Вредные углеводы — список и таблица с примерами. Как и почему они вредят здоровью?

В число вредных углеводов входят не только сладкие газировки и восстановленные фруктовые соки, но и практически все сладости, десерты и прочие продукты на основе пшеничной муки и сахара. Их употребление в правильном питании должно быть крайне ограничено.

Чай с корицей при сахарном диабете — в чём польза и как приготовить?

Корица — пряность, с древности известная своими полезными свойствами. Современная наука подтверждает её способность влиять на уровень глюкозы в крови — что может быть полезно при наличии сахарного диабета. Однако, данный метод подходит не всем, поскольку имеются противопоказания.

Гречка — гликемический индекс. Как гречка влияет на уровень сахара в крови?

Согласно исследованиям, содержащиеся в гречке биоактивные компоненты способны улучшать чувствительность организма к действию инсулина — обеспечивая более плавное снижение уровня сахара в крови. Данный факт позволяет рекомендовать крупу людям с наличиям диабета.

Что из мучного можно есть при сахарном диабете — и какая выпечка допустима?

Наличие диабета не требует полного отказа от мучного — но подразумевает строгий контроль за размером порции и составом конкретной выпечки. В частности, употребление цельнозернового хлеба с добавлением орехов и семян может считаться полезным — улучшая параметры здоровья за счёт наличия клетчатки и минералов.

Рацион питания с низким гликемическим индексом — меню на неделю по дням

Рацион питания с низким гликемическим индексом подразумевает употребление не только еды с низким ГИ — но и допускает продукты со средним гликемическим индексом, но небольшим количеством углеводов. Кроме этого, существуют безуглеводные и низкоуглеводные режимы питания.

Картофель в правильном питании — гликемический индекс, состав и профиль углеводов

Гликемический индекс картофеля зависит, прежде всего, от способа приготовления — ГИ варёной картошки имеет максимальные значения, а после охлаждения показатель снижается (за счёт наличия в составе устойчивого крахмала).

Питание при преддиабете — меню при повышенном уровне сахара в крови

Питание при повышенном уровне сахара в крови подразумевает контроль за количеством (и качеством) углеводов в рационе. Кроме этого, должны быть ограничены насыщенные животные жиры — и продукты с чрезмерным содержанием натрия (поваренной соли).

Быстрые углеводы и ухудшение настроения — почему это важно и как этого избежать?

В условиях негативного информационного фона чрезвычайно важно не провоцировать мозг на развитие депрессии — связанной с употреблением избыточного количества быстрых (или, говоря точнее, рафинированных) углеводов. По возможности, еда должна быть максимально непереработанной.

Мясо при диабете — какое можно употреблять в пищу, а какое не рекомендуется?

Хотя само по себе наличие диабета не требует отказа от мяса (оно не влияет на уровень сахара в крови) — проблему несёт избыточное количество насыщенных жиров, ухудшающих параметры здоровья. Плюс, переработанные виды мяса содержит чрезмерное количество соли.

Гликемический индекс готовых каш — таблица. Какие каши полезны в питании?

Гликемичекий индекс каш зависит не столько от вида крупы — сколько от степени её помола и уровня разваривания в процессе приготовления. Кроме этого, добавление молока увеличивает выработку инсулина организмом — тогда как белки и жиры снижают фактический ГИ.

Семена чиа при диабете — 7 подтвержденных наукой плюсов (и 5 советов, как их есть)

Семена чиа — это один из видов псевдозерновых культур. Рацион питания, содержащий порядка 30-50 г зерен чиа ежедневно, способен положительно влиять на ряд параметров организма — и, в особенности, неся пользу для людей с наличием сахарного диабета.