Глютен — что это и вреден ли он? В каких продуктах питания содержится глютен?

Что такое глютен и вреден ли он для здоровья? Симптомы неперносимости глютена и опасности целиакии. Список безглютеновых продуктов питания и таблицы содержания глютена в крупах.

Что такое биопродукты и действительно ли органическая еда лучше обычной?

Чем отличаются биопродукты от фермерской продукции и от обычной еды? Откуда пошла мода на “био”, и действительно ли органические овощи и фрукты намного полезнее?