Гликемический индекс круп — таблицы с низким и высоким ГИ

Крупы — это пример продуктов питания со средним гликемическим индексом. Однако каждая из них характеризуется уникальным составом — и, соответственно, особой комбинацией клетчатки и углеводов, влияющих на скорость усвоения организмом и повышения уровня сахара в крови. При этом гречневая крупа, хотя и считается полезной, но обладает более высоким гликемическим индексом, […]

Чечевица — что это? Польза и вред для организма, состав и калорийность

Чечевица — одна из древнейших сельскохозяйственных культур, выращиваемая человеком не менее 10 тысяч лет и упоминаемая в Библии. По содержанию растительного белка эта крупа уступает лишь соевым бобам и гороху — благодаря чему считается альтернативой мяса для вегетарианцев. Польза чечевицы для организма заключается в высоком содержании клетчатки (включая растительные волокна, […]

Стратегический запас ЗОЖ — самые полезные продукты с долгим сроком хранения

Продукты питания, которые не только полезны для здоровья, но и могут храниться длительное время в домашних условиях. Список покупок для подготовки в карантину.

Чечевица — как ее вкусно готовить? Польза, плюсы и минусы для здоровья

Что такое чечевица? В чем заключается ее польза и возможный вред для организма? Все о том, как правильно варить чечевицу. Калорийность и гликемический индекс.