Фруктоза — что это такое? Где содержится, польза и вред для организма

Фруктоза — это форма сахара, содержащаяся во фруктах, натуральных соках и мёде. Кроме этого, в виде сиропа, она применяется в пищевой промышленности для изготовления сладких газированных напитков, йогуртов, зефира, выпечки и многих десертов. Хотя фруктоза используется диабетиками для замены сахара (по причине более низкого гликемического индекса), исследования говорят о ее […]

Триглицериды — что это? Нормы содержания в крови, опасности высокого уровня

Содержание триглицеридов в крови — один из ключевых параметров здоровья. Чрезмерно высокий уровень этих веществ сгущает кровь и усложняет циркуляцию кислорода, что вредит организму. Избыток триглицеридов может приводить к атеросклерозу, жировой болезни печени и панкреатиту. В каких продуктах питания они содержатся, где синтезируются и каким образом влияют на работу обмена веществ? […]