Всё больше научных данных говорят о том, что суммарная продолжительность времени употребления пищи за день — один из ключевых параметров, регулирующих метаболизм. В частности, сокращение пищевого окна до 10-12 часов может положительно влиять на похудение.
Пищевое окно — новые исследования важности контроля времени употребления пищи
Всё больше данных говорят о том, что наличие чётко повторяемого периода употребления пищи (“пищевого окна”) играет важную роль в поддержании здоровья. Однако речь не идёт о том, что рекомендуется отказ от еды (“голодание”) — поскольку калории не должны уменьшаться.
Новое исследование — КБЖУ менее важны при похудении, чем тип пищи
Опубликованное в 2019 году исследование первым доказало, что рацион из ультра-обработанной еды вызывает меньшее насыщение, чем рацион из натуральных продуктов — даже при одинаковых калорийности и составе БЖУ. В итоге, питание промышленно изготовленной пищей приводит к набору веса.
Процесс сжигания жира — как работает? Что нужно делать, чтобы уходил именно жир?
Процесс переключения метаболизма с использования углеводов на использование жиров подразумевает низкий уровень инсулина — а также низкий уровень лептина. Для достижения этого состояния требуется как контроль периодов употребления пищи, так и физические тренировки.
Интервальное голодание — почему 8-часовое пищевое окно? Кто выбрал цифру?
Термин “интервальное голодание” не совсем точно описывает суть подобного питания — корректнее использовать понятие “пищевое окно”. Исследования отдельно подчёркивают, что 8-часовой период употребления пищи — условный интервал, а не чёткое правило.