Польза и вред конкретного растительного масла определяются видом содержащихся в нем триглицеридов — в частности, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.
Вегетарианство — плюсы и минусы, польза и вред для здоровья
1 октября — всемирный день вегетарианства, отмечаемый с 1977 года. В среднем, от 7 до 10% населения мира уже отказались от мяса — до 20% жителей Индии и порядка 3-4% жителей России. При этом сам термин “вегетарианство” появился в Великобритании еще в 1847 году. Напомним, что вегетарианство — это питание […]
Триглицериды — что это? Нормы содержания в крови, опасности высокого уровня
Содержание триглицеридов в крови — один из ключевых параметров здоровья. Чрезмерно высокий уровень этих веществ сгущает кровь и усложняет циркуляцию кислорода, что вредит организму. Избыток триглицеридов может приводить к атеросклерозу, жировой болезни печени и панкреатиту. В каких продуктах питания они содержатся, где синтезируются и каким образом влияют на работу обмена веществ? […]