Углеводное окно после тренировки — как (и чем) его правильно закрывать?

Факт наличия углеводного окна не был подтвержден современными научными исследованиями — а изначально данные были получены на неспортивных людях, тренирующихся натощак. Лишь в этом случае приём углеводов сразу после тренировки показал положительный результат на синтез мышц.

Гликемический индекс соусов — майонеза, сметаны, кетчупа и горчицы

Хотя классические рецепты многих соусов (прежде всего, майонеза и горчицы) не содержат углеводов — при промышленном изготовлении в них часто добавляют сахар. Плюс, в обезжиренных версиях жир могут заменять на вариации крахмала — что повышает гликемический индекс.

Что можно к чаю при диабете? Список сладостей без содержания сахара

Отказ от сладкого — одно из наиболее тяжелых правил питания при диабете. Особенно для тех, кто привык пить чай с конфетами или печеньем. Современная пищевая отрасль готова предоставить альтернативы — но не все из них допустимы, а фраза “без добавления сахара” в принципе вводит в заблуждение.

Гликемический индекс напитков и алкоголя — подробный список

Гликемический индекс напитков зависит от содержания углеводов в них — сладкие газировки и фруктовые соки обладают максимальным ГИ. В свою очередь, дистиллированный алкоголь не содержит углеводов — обладая при этом низким ГИ.

Сложные углеводы — что это такое? Зачем нужны организму и где содержатся?

По целому ряду причин сложные углеводы лучше простых. Во-первых, они обладают низким гликемическим индексом и плавно отдают свою энергию организму. Во-вторых, большинство овощей и цельнозерновых круп содержат именно сложные углеводы — чем объясняется их польза для здоровья. В-третьих, высокое употребление клетчатки (а она также относится к сложным углеводам) связано с […]

Как сделать гейнер самому? Рецепт с овсянкой и мальтодекстрином

Знали ли вы, что в состав гейнера (наиболее популярной добавки для набора массы) входит лишь сывороточный протеин и мальтодекстрин? Их можно купить отдельно и сделать гейнер своими руками в домашних условиях — по существенно меньшей стоимости. Дома также можно самостоятельно сделать высокоуглеводный гейнер с овсянкой — достаточно смешать протеин и […]