Банан — редкий пример продукта, состав которого меняется в процессе хранения. В частности, зелёные бананы содержат существенно больше устойчивого крахмала и белков, чем зрелые жёлтые. Отличается также калорийность, гликемический индекс и потенциал влияния на сахар в крови.
Банановый хлеб — классический рецепт и рецепт с овсяными хлопьями
Банановый хлеб — что это такое? Классический американский рецепт, пошаговое приготовление. Как сделать диетический банановый хлеб с овсяной мукой?
Самые полезные и самые вредные фрукты — данные исследований
Почему яркое яблоко — это химический мутант, а вовсе не полезный фрукт? От каких овощей и фруктов рекомендуется отказаться, а какие — действительно полезны?