Рекомендация замены сливочного масла на маргарин — достаточно спорное утверждение. Хотя в некоторых случаях снижение употребления холестерина за счёт отказа от животных жиров может принести пользу, большинство видов маргарина содержит трансжиры — количество которых увеличивается при готовке на маргарине.
Что включает в себя ЗОЖ? Составляющие и статистика от Минздрава
Основной задачей здорового образа жизни Минздрав РФ называет профилактику неинфекционных заболеваний. Ключевыми составляющими ЗОЖ при этом являются правильное питание, ежедневная активность и борьба с вредными привычками.
Избыток белков, жиров или углеводов — что вреднее для правильного питания?
Если калорийность дневного рациона сохраняется в норме, то хуже всего на здоровье будет влиять избыток сахара (подразумевая, прежде всего, добавленный сахар). Следом идут мясные полуфабрикаты и фастфуд (избыток насыщенных жиров, соли и трансжиров).
Норма жиров в день — таблицы. Потребности для похудения и набора массы
Дневная норма жиров — наиболее сложный вопрос правильного питания. Хотя сама цифра составляет от 40 до 60 г, необходимо учитывать профиль жирных кислот, а также цель питания — похудение или набор мышц.
Трансжиры — что это такое и в чем вред? В каких продуктах содержатся?
Трансжиры — вред и опасность для метаболизма. В каких продуктах содержатся и какова максимальная суточная доза? Почему трансжиры приводят к набору лишнего веса?