Начиная с 1980-х годов насыщенные жиры считались главным врагом здоровья — однако последние научные исследования говорят о том, что не все так просто. В конечном итоге, в умеренных количествах насыщенные жирные кислоты не только безопасны для организма, но и приносят пользу. Продукты, в которых содержится много насыщенных жирных кислот — […]
Трансжиры — опасность и вред. В каких продуктах содержатся трансжиры?
Трансжиры — это канцерогены, возникающие в растительных маслах при повторном нагревании. Большинство стран мира регулирует содержание трансжиров в продуктах питания — их должно быть не более 2% от суммарного количества жиров в продукте. Вред трансжиров заключается в их негативном влиянии на метаболизм — в конечном итоге, они провоцируют сердечно-сосудистые заболевания […]
Пальмовое масло — польза и вред. Список продуктов с пальмовым маслом
Пальмовое масло — это самое используемое растительное масло в мире. В состав каких продуктов питания оно входит? В чем заключается вред пальмового масла для здоровья?
Рапсовое масло — польза или вред? Можно ли жарить на масле канолы?
Рапсовое масло — польза и вред здоровью. Действительно ли масло канолы является дешевым аналогом оливкового, или это химический продукт, которого нужно избегать?
Кокосовое масло — как правильно использовать? Полезно ли оно для жарки?
Польза кокосового масла для жарки — почему оно важно для вегетарианцев и помогает ли оно похудеть? Кокосовое масло для лица и для волос — как правильно использовать?
Холестерин — что это такое? Почему и от чего повышается холестерин?
Что такое холестерин, в каких продуктах он содержится и от чего поднимается его уровень в крови? Рекомендации питания и добавок при повышенном холестерине.
Правильные и полезные жиры в питании — подробный список продуктов
Какие жиры полезны, а какие — вредны? Действительно ли для похудения нужно отказаться от животного жира и почему подсолнечное масло опасно для здоровья?