Чем больше сладкого сока во фрукте, тем выше его гликемический индекс — тогда как наличие пищевых волокон и растительных жиров уменьшает скорость усвоения углеводов, понижая ГИ.
Гликемический индекс круп — таблицы с низким и высоким ГИ
Крупы — это пример продуктов питания со средним гликемическим индексом. Однако каждая из них характеризуется уникальным составом — и, соответственно, особой комбинацией клетчатки и углеводов, влияющих на скорость усвоения организмом и повышения уровня сахара в крови. При этом гречневая крупа, хотя и считается полезной, но обладает более высоким гликемическим индексом, […]
Эстрогены — что это такое? Для чего нужны женщине и как можно повысить?
Эстрогены — женские половые гормоны, ответственные не только за репродуктивную функцию, но и за работу всего организма. Они влияют на плотность костной ткани, а также на настроение и на общий эмоциональный настрой.
Тыквенные семечки при диабете — как они помогают контролировать сахар в крови?
Учёные считают, что употребление тыквенных семечек может быть полезно при диабете — они помогают улучшить чувствительность тканей к инсулину, а также повышают потенциал действия энзимов-антиоксидантов, ответственных за борьбу с воспалениями в организме.
Цинк для мужчин — в чем польза? Как цинк влияет на простату и на потенцию?
Исследования говорят о том, что бедное цинком питание снижает уровень тестостерона у мужчин на 75% в течение 20 недель. Ученые напоминают, что цинк входит в состав более 400 ферментов, а его нехватка в рационе способна комплексным образом нарушать метаболизм.
Холодец — сколько именно коллагена содержится в его составе? Калорийность и ГИ
Хотя в списках продуктов с высоким содержанием коллагена холодец всегда идёт на первых местах — реальное содержание составляет 2-3 г на 100 г. Плюс, не существует научных исследований, показывающих процент усвоения подобного коллагена — или его возможности действовать на организм.
Ананасовый сок для мужчин — в чём польза? Для чего пьют ананасовый сок?
За счёт содержания в составе бромелаина ананасовый сок способен влиять на процессы расщепления белка — а также улучшать метаболизм аргинина (важного для функций мужского здоровья).
3 яйца в день — это нормально или много? Сколько раз в неделю можно есть яйца?
Вопрос о том, сколько именно яиц можно съедать в день, волнует не только обычных людей — но и научных исследователей. Причем, ответ давно получен — 3 яица в день однозначно безопасны.
Какие овощи нужно есть каждый день? Самые полезные овощи — список
Какие овощи считаются наиболее полезными для здоровья — и в чем заключается их польза? Сколько овощей нужно есть каждый день — нормы и рекомендации.
Чечевица — состав, польза и вред. Чем красная чечевица отличается от зеленой?
Чечевица — одна из древнейших сельскохозяйственных культур, выращиваемая человеком не менее 10 тысяч лет и упоминаемая в Библии. По содержанию растительного белка эта крупа уступает лишь соевым бобам и гороху — благодаря чему любима спортсменами и вегетарианцами. Польза чечевицы для организма заключается в высоком содержании клетчатки, а также в наличии […]
Аллергия на лук — почему она возникает? Симптомы и опасности
Лук — один из наиболее доступных (и полезных!) овощей. Однако в его состав входят натуральные компоненты, способные вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей.
5 важных минералов в правильном питании. 1 — магний (зачем нужен и где содержится)
Магний по праву может считаться наиболее важным минералом в правильном питании — он необходим для синтеза более 300 ферментов, а его нехватка комплексным образом нарушает метаболизм белков и углеводов. При этом «типичная» диета чаще всего содержит крайне мало магния.