Clicky

злаковые культуры

Чем отличаются простые углеводы от сложных, какова их функция в организме и почему сахар и другие углеводы с высоким ГИ приводят к набору лишнего веса?

Что такое глютен и действительно ли он вреден для здоровья? Список безглютеновых продуктов и таблица содержания глютена в крупах и в злаковых культурах.

Стоит ли отказываться от глютена, если у вас нет на него аллергии? Помогает ли безглютеновая диета похудению? Рекомендации и список продуктов без глютена.

Сколько белков и углеводов содержится в гречневой крупе? Какие витамины, минералы и фитонутриенты входят в ее состав? Чем именно гречка отличается от других круп?

Подробные таблицы содержания белка в крупах, злаковых культурах и других растительных продуктах. Вредит ли соевый белок (и изофлавоны) здоровью мужчин?

Чем же питаться, отказавшись от риса и содержащих глютен зерновых культур? Рекомендации продуктов, содержащих исключительно полезные для здоровья углеводы.