С ботанической точки зрения, арбуз — это ягода (мясистый и сочный плод), однако в кулинарии он используется как фрукт. Чаще всего употребляется в сыром виде, однако из арбуза можно приготовить различные десерты — в том числе, варенье, мороженное, смузи и даже арбузный гаспачо. Какие витамины и минералы содержит арбуз? В […]
Железо в продуктах — нормы. Содержание железа в продуктах питания
Железо — один из ключевых микроминералов, необходимых для правильной работы организма. Регулярное употребление богатых железом продуктов питания помогает функционированию иммунной системы и обеспечивает перенос кислорода к тканям. В свою очередь, недостаток железа в питании приводит к развитию анемии и связанными с ней симптомами — в том числе, повышенной утомляемостью. В каких продуктах […]
🧠 Как улучшить работу мозга — продукты и витамины для улучшения памяти
Рассказ о том, как улучшить работу мозга, ни в коем случае не должен начинаться с перечисления лучших таблеток для улучшения активности нейронов. Намного проще исключить факторы, негативно влияющие на мозг — чем пытаться стимулировать память с помощью приема препаратов. Дефицит ряда минералов и витаминов тесно связан с нарушением работы мозга […]
Семена чиа — как вырастить в домашних условиях? Как растет чиа?
Семена чиа — лидер по содержанию полезных нутриентов. Однако знали ли вы, что его зерна легко проращивать дома — причем быстрее, чем побеги сои? Пророщенные семена чиа употребляются в пищу, служа источником хлорофилла и ряда полезных нутриентов. В свою очередь, растение чиа, родственное шалфею и мяте, красиво цветет и не […]
Семена чиа — что это? Полезные свойства, отзывы о применении
Семена чиа — это настоящий суперфуд и лидер по содержанию нутриентов на грамм. В чем же заключается их польза для мужчин и для женщин? Прежде всего, семена чиа содержат растворимую клетчатку — на нее приходится треть состава. Она помогает работе кишечника, служа питанием для микрофлоры. Полезные свойства чиа связаны с […]
Растворимая клетчатка — список продуктов. В чем польза для здоровья?
Польза клетчатки для здоровья и для пищеварения — давно известный факт. Диета с высоким содержанием клетчатки рекомендуется как для похудения, так и для нормализации обмена веществ. При этом в овощах содержатся грубые пищевые волокна (нерастворимая клетчатка), а во фруктах — мягкие волокна. Поскольку растворимая клетчатка способна впитывать воду, в желудке […]
Гликемический индекс фруктов. Список фруктов с низким и средним ГИ
Отказ от продуктов с высоким гликемическим индексом не только помогает похудеть, но и нормализует работу обмена веществ, выравнивая уровень глюкозы в крови. Чем больше клетчатки содержится в составе конкретного фрукта, тем ниже его гликемический индекс. В данном материале вы найдете список десяти фруктов с самым низким гликемическим индексом (и минимальным […]