Гликемический индекс — это показатель, связанный со скоростью усвоения содержащихся в продукте (или в напитке) углеводов. При этом, поскольку в состав напитков преимущественно входят простые углеводы, их гликемический индекс может быть достаточно высоким. Роль играет и количество сахара, добавляемое в порцию (например, в чай или в кофе) — а также […]
Красное вино — польза для здоровья или вред для обмена веществ?
Обзор научных источников о пользе и вреде алкоголя. Красное вино — источник полезных антиоксидантов или причина ухудшения обмена веществ и набора жира?