Пищевое окно — новые исследования важности контроля времени употребления пищи

Всё больше данных говорят о том, что наличие чётко повторяемого периода употребления пищи (“пищевого окна”) играет важную роль в поддержании здоровья. Однако речь не идёт о том, что рекомендуется отказ от еды (“голодание”) — поскольку калории не должны уменьшаться.

Процесс сжигания жира — как работает? Что нужно делать, чтобы уходил именно жир?

Процесс переключения метаболизма с использования углеводов на использование жиров подразумевает низкий уровень инсулина — а также низкий уровень лептина. Для достижения этого состояния требуется как контроль периодов употребления пищи, так и физические тренировки.

Интервальное голодание — почему 8-часовое пищевое окно? Кто выбрал цифру?

Термин “интервальное голодание” не совсем точно описывает суть подобного питания — корректнее использовать понятие “пищевое окно”. Исследования отдельно подчёркивают, что 8-часовой период употребления пищи — условный интервал, а не чёткое правило.

Стевия — как влияет на уровень сахара в крови? Плюсы и минусы при диабете

Хотя употребление стевии (в адекватных дозах) признано полностью безопасным — включая людей с диабетом — данные о положительном влиянии на здоровье обычно интерпретируются ошибочно. Сахарозаменитель стевия не влияет на параметры глюкозы или на гликемический ответ от употребляемой пищи.

Гречка — гликемический индекс. Как гречка влияет на уровень сахара в крови?

Согласно исследованиям, содержащиеся в гречке биоактивные компоненты способны улучшать чувствительность организма к действию инсулина — обеспечивая более плавное снижение уровня сахара в крови. Данный факт позволяет рекомендовать крупу людям с наличиям диабета.

Как соль (и солёное) повышают артериальное давление — и почему это происходит?

Употребление натрия (компонента пищевой соли) доказано связано с повышением артериального давления. Однако большинство людей используют чрезмерное количество соли — что ухудшает работу сердечно-сосудистой системы и служит фактором риска развития ряда заболеваний.

Гормон лептин — что это? Почему повышается — и как влияет на набор лишнего веса?

Гормон лептин — регулятор сытости и скорости работы метаболизма. Наличие избыточного веса повышает выработку лептина, приводя к потери чувствительности к его действию — а также к связанному с этим перееданию. При этом резкий отказ от еды также нарушает механизмы выработки этого гормона.

Кофе при диабете — как кофеин влияет на выработку инсулина и на сахар в крови?

Основываясь на данных исследований, существует вероятность того, что употребление кофе может менять выработку инсулина и повышать уровень сахара в крови при наличии диабета — по крайней мере, у людей с определённой комбинацией генов и повышенной чувствительностью к кофеину.

Диета с низким инсулиновым индексом — подходит ли она для похудения?

Инсулиновый индекс — продолжение теории гликемического индекса, но с акцентом на выработке инсулина. Однако само по себе соблюдение диеты из продуктов с низким ИИ не может приводить к похудению — поскольку, в любом случае, необходим контроль над общей калорийностью рациона.

Картофель в правильном питании — гликемический индекс холодной картошки

Картофель вполне допустим при правильном питании — главное, употреблять его в виде овоща, а не снэка. Две больших картофелины содержат около 50 г углеводов — что позволяет считать картошку вполне низкоуглеводной едой (при употреблении в умеренном количестве).

Почему при диабете увеличивается вес тела — и можно ли этого избежать?

Увеличение массы тела — один из сигналов о том, что механизмы действия инсулина работают правильно. Однако контроль над диабетом подразумевает контроль над массой тела — для чего специалисты рекомендуют следить за калорийностью питания и регулярно заниматься спортом.

Жир внизу живота у мужчин-спортсменов — почему образуется и как убрать?

Чтобы убрать жир с нижней части живота, потребуется либо регулярное и продолжительное кардио, либо тренировки с низким уровнем сахара в крови. В обоих случаях подразумевается, что вы уже контролируете калорийность рациона и не употребляете углеводы с высоким гликемическим индексом.