Инсулиновый индекс — продолжение теории гликемического индекса, но с акцентом на выработке инсулина. Однако само по себе соблюдение диеты из продуктов с низким ИИ не может приводить к похудению — поскольку, в любом случае, необходим контроль над общей калорийностью рациона.
Когда преддиабет переходит в полноценный диабет — и можно ли остановить?
Преддиабет — это первая ступень полноценного диабета, характеризующаяся повышенным уровнем сахара в крови. Для того, чтобы остановить преддиабет, потребуются изменения рациона питания и регулярные занятия спортом — в этом случае риск развития диабета снижается почти в 2 раза.
Гипогликемия (резкое снижение сахара в крови) — как реагировать и что делать?
Гипогликемия — состояние, при котором уровень сахара в крови опасно снижается. Чрезвычайно важно уметь распознавать симптомы гипогликемии — чтобы вовремя помочь человеку. Отметим также, что гипогликемия может проявляться и при активных занятиях спортом на фоне низкоуглеводной диеты.
Гликемический (и инсулиновый) отклик — как тело действительно реагирует на углеводы?
Инсулиновый (и гликемический) отклик — показатели, призванные заменить привычный всем гликемический индекс. Всё больше данных говорят о том, что теория ГИ имеет множество минусов и противоречий, а реакция организма здоровых людей на продукты с разным ГИ может быть практически идентичной.
Гликемический индекс — если он так важен, почему его не указывают на упаковке?
Среди множества причин, согласно которым указание гликемического индекса на упаковке продукта невозможно — механика расчета для порции размером в 50 г углеводов (общий вес может варьироваться), а также серьёзные сомнения учёных в том, что ГИ представляет сколь-либо стабильную цифру.
Устойчивый крахмал — что это? В каких продуктах питания содержится?
Устойчивый крахмал — это вид крахмала, неспособный перевариваться человеком, однако важный для работы обмена веществ. Употребление устойчивого крахмала (как и употребление клетчатки) помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и создает продолжительное насыщение от еды.
Быстрые углеводы — что к ним относится? Таблица и список с примерами
Быстрые углеводы — это условный термин, объединяющий как простые углеводы (глюкозу, фруктозу и прочие моно- и дисахариды), так и включающий углеводные продукты питания с быстрой скоростью усвоения (прежде всего, еду на основе перемолотых зерен с полным удалением клетчатки и оболочки).
Утренний сахар в крови при диабете — почему он повышается и как снизить?
Для снижения утреннего сахара важно следить за количеством углеводов, употребляемых за ужином — как избыток, так и недостаток, способен опасно повышать уровень глюкозы. Также причиной может быть неправильно подобранная доза лекарств — но перед корректировкой нужна консультация со специалистом.
Глюкоза — зачем нужна и как влияет на организм? В чём отличия от фруктозы?
Глюкоза — основной источник энергии для организма человека, необходимый для поддержания работоспособности мышц и нервной системы. Однако избыток глюкозы (и прочих простых углеводов) способен негативно влиять на метаболизм, повышая уровень микровоспалений и ускоряя процессы старения.
Магний — для чего нужен в организме? Дневные нормы + содержание в продуктах
Магний — ключевой электролит, необходимый для работы нервной системы и мышц человека. Дефицит магния — типичное последствие неправильного питания и избытка соли. Однако прием в добавках рекомендуется после исправления диеты — и после консультации с врачом.
Непереносимость (мальабсорбция) фруктозы — симптомы. Спойлер — они у вас есть!
В отличие от глюкозы, организм не может перерабатывать большие дозы фруктозы. Превышение цифр в 25-50 г способны нарушать микрофлору кишечника, провоцируя метеоризм и нарушая всасывание нутриентов. Ситуация усугубляется тем, что в пищевой индустрии фруктоза повсеместно используется как замена сахара.
Чем заменить сахар (и быстрые углеводы) при правильном питании?
Сокращение сахара (включая добавленный сахар) до 10% от нормы калорий — базовая рекомендация здорового питания. ВОЗ советует ограничить сахар еще сильнее, до 5%, — допуская не более 30-50 г в сутки. При этом средний россиянин употребляет в 3-4 раза больше.