Питание вечером для достижения хорошего сна должно содержать умеренное количество энергии, цельнозерновые злаковые (или любые другие углеводные продукты с низким ГИ) и ненасыщенные растительные жиры — при ограничении насыщенных жиров и рафинированных углеводов.
Овсянка — в чём польза и как действует на организм? Нужно ли её есть каждый день?
Польза овсянки строится на том, что она представляет из себя цельнозерновой злак — за счет наличия в составе минералов и клетчатки овсянка является хорошим примером продукта, который должен входить в ежедневный рацион при правильном питании.
Орехи при сахарном диабете — почему они полезны? Какие лучше — список
Согласно исследованиям, употребление 30-граммовой порции древесных орехов 5 раз в неделю полезно при наличии диабета — и снижает риск развития сердечно-сосудистых осложнений на 17%. Однако важно употреблять свежие орехи без добавления соли и без дополнительной обжарки в масле.
Крахмалистые овощи (картофель, кукуруза, тыква) — можно ли их при диабете?
За исключением картофеля и кукурузы большинство крахмалистых овощей содержат незначительное количество крахмала — их употребление в свежем виде обычно допустимо при наличии диабета. Под однозначный запрет попадают любые продукты, изготовленные из переработанного картофельного крахмала.
Чем полезны семена чиа — новые исследования. Нужно ли есть чиа каждый день?
Семена чиа — лидер по содержанию минералов и растительных омега-3 жиров (по сравнению с другими злаковыми). Однако эти семена полезны не из-за какого-либо определённого нутриента — а в контексте правильного питания, содержащего разнообразные натуральные продукты.
Когда преддиабет переходит в полноценный диабет — и можно ли остановить?
Преддиабет — это первая ступень полноценного диабета, характеризующаяся повышенным уровнем сахара в крови. Для того, чтобы остановить преддиабет, потребуются изменения рациона питания и регулярные занятия спортом — в этом случае риск развития диабета снижается почти в 2 раза.
Устойчивый крахмал — что это? В каких продуктах питания содержится?
Устойчивый крахмал — это вид крахмала, неспособный перевариваться человеком, однако важный для работы обмена веществ. Употребление устойчивого крахмала (как и употребление клетчатки) помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и создает продолжительное насыщение от еды.
Гликемический индекс пасты, спагетти и макарон — как его можно снизить?
Гликемический индекс большинства мелких видов макарон находится в границе 60-75 единиц, ГИ спагетти из твёрдых сортов пшеницы — 40-50 единиц. При этом любые виды пасты содержат устойчивый крахмал — то есть, их гликемический индекс понижается после приготовления и охлаждения.
Нормы клетчатки при диабете — и как она помогает контролировать сахар в крови?
Исследования показывают, что употребление нормы клетчатки на треть снижает риск развития диабета — а при его наличии достаточное количество пищевых волокон в рационе помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови, снижая гликемический индекс употребляемой пищи.
Растительное молоко — что это и какое бывает? За и против, польза и вред
Растительное молоко — напиток на основе зерновых или бобовых, призванный заменить обычное коровье молоко. Но важно помнить, что в составе многих марок содержится существенное количество добавленных сахаров — особенно, в случае с шоколадным и прочими вкусами.
Кактусы — какие они на вкус? Опунция — польза и вред для организма
Опунция — крупнейший род растений семейства кактусовые, насчитывающий более 300 различных видов. Изначально регионом произрастания являлись Северная и Южная Америка — растение широко использовалось ацтеками. Плоды и мякоть кактуса применялись не только в качестве красного красителя, но и в пищу.
Овощи — это углеводы или клетчатка? Таблицы содержания крахмала в овощах
Ключевым нутриентом в составе овощей (за исключением воды) являются углеводы. Которые, в свою очередь, делятся на клетчатку, крахмал и сахар.