Насыщенные жиры — почему содержащие их продукты питания лучше ограничить?

Насыщенные жиры — вид жирных кислот, содержащийся преимущественно в животной еде. Современные рекомендации требуют ограничения насыщенных жирных кислот до 10% от калорийности рациона — и контроля за употреблением жирного мяса, сливочного масла и сыра.

Сколько яиц можно съедать в день? Что будет, если есть много яиц?

Куриные яйца — важный компонент правильного питания, источник аминокислот, витаминов и минералов. Однако в них содержится холестерин — потенциально опасное для сердечно-сосудистой системы вещество. Избыток холестерина в крови связан с рисками для здоровья. Сколько яиц можно съедать в день без вреда для здоровья — научные исследования и рекомендации диетологов. Действительно […]

Чечевица — состав, польза и вред. Чем красная чечевица отличается от зеленой?

Чечевица — одна из древнейших сельскохозяйственных культур, выращиваемая человеком не менее 10 тысяч лет и упоминаемая в Библии. По содержанию растительного белка эта крупа уступает лишь соевым бобам и гороху — благодаря чему любима спортсменами и вегетарианцами. Польза чечевицы для организма заключается в высоком содержании клетчатки, а также в наличии […]

Лёгкие (но эффективные!) способы похудеть без спорта — и без подсчёта калорий

Если вы хотите похудеть без занятий спортом и без подсчёта калорий — вы прежде всего должны научиться употреблять пищу осознанно. В том числе, вы должны избегать еды, провоцирующей усиление аппетита и переедания — рафинированных углеводов и продуктов с усилителем вкуса.

Как научиться наедаться меньшим количеством еды? Как есть, чтобы похудеть?

Способность наедаться меньшим количеством еды — одно из наиболее важных качеств для поддержания стабильного веса тела. Однако для того, чтобы научиться есть меньше и похудеть, придется пересмотреть не только свои пищевые привычки, но и, возможно, задуматься о психологии. Исследования говорят о том, что продукты с высоким гликемическим индексом способны провоцировать […]

Масло канолы — польза и вред. Чем каноловое масло отличается от прочих?

Масло канолы может считаться бюджетной альтернативой оливкового масла для повседневной жарки пищи — оба этих продукта богаты омега-9 жирными кислотами. Фактически, каноловое масло представляет из себя рафинированное растительное масло, получаемое из модифицированного рапса. Несмотря на то, что рапсовое масло известно достаточно давно, долгое время оно считалось техническим — как из-за […]

Батат — почему его называют “сладкий картофель”? Состав и гликемический индекс

Батат — это овощ, напоминающий картофель и являющийся его дальним родственников. Но, несмотря на наличие в составе крахмала, батат отличается более низким гликемическим индексом.

7 советов правильного питания для похудения. 6 — влияние фруктозы на метаболизм

Фруктоза — вещество, переключающее организм в режим “спячки” и запасания энергии. Она комплексным образом влияет на обмен веществ, провоцируя не только развитие ожирения — но и гипертонию. Также важно учитывать, что обычный столовый сахар на 50% состоит из фруктозы.

5 важных минералов в правильном питании. 1 — магний (зачем нужен и где содержится)

Магний по праву может считаться наиболее важным минералом в правильном питании — он необходим для синтеза более 300 ферментов, а его нехватка комплексным образом нарушает метаболизм белков и углеводов. При этом “типичная” диета чаще всего содержит крайне мало магния.

7 советов правильного питания для похудения. 3 — умение распознавать голод

Механизмы голода и насыщения регулируются гормонами, вырабатываемыми в желудке и в мозге— а употребление рафинированных углеводов способно нарушать их баланс. Правильное питание для похудения начинается с умения отличать настоящее чувство голода от “фейкового”.

Картофель в правильном питании для похудения — на что его можно заменить?

Сам по себе картофель вполне может считаться диетическим — проблема в том, что для обеспечения насыщения необходимо съесть достаточно существенную порцию. И именно поэтому, выступая основой питания, картофель однозначно не может являться продуктом для похудения.

7 практических советов правильного питания для похудения. 2 — контроль порций

Для того, чтобы похудеть, важно не просто подсчитывать каждую калорию — ряд вторичных факторов (размер порций, частота их употребления, а также суммарное время без еды) зачастую играют более важную роль при составлении рациона для снижения веса.