Как правильно принимать пробиотики — до или после еды? Исследования

Некоторые продукты питания способны улучшать работу пробиотиков. Например, одно исследование сравнило эффект от их приема на пустой желудок — по сравнению с водой, апельсиновым соком или обезжиренным молоком.

Мука без глютена — какая бывает? Полный список и практические советы

Существует несколько причин, по которым люди отказываются от глютена — начиная с наличия целиакции (пищевой аллергии), заканчивая желанием более правильно питаться. Ограничение продуктов с глютеном — основа ряда различных диет и систем питания. На первых этапах ключевой проблемой становится замена пшеничной муки — подавляющее большинство “обычный” выпечки изготавливается именно из […]

Безглютеновая диета — что можно есть? Полный список продуктов без глютена

Питание без глютена — от каких продуктов нужно отказаться, а какие можно употреблять в пищу? Список продуктов без содержания глютена и польза безглютеновой диеты.

Как глютен влияет на организм? Вред для кишечника и для похудения

Исследования говорят о том, что глютен может вредить метаболизму даже тех людей, кто не страдает аллергией на это вещество. Судя по всему, глютен понижает потребности тела в энергии для базового метаболизма.

Глютен — что это такое? Где содержится и в чем вред для организма?

Глютен — это вещество, содержащееся в белке злаковых культур. По сути, именно глютен позволяет делать выпечку — до 30% веса пшеничной муки хлебопекарных сортов приходится именно на него. Также вещество содержится в любых продуктах питания, изготовленных с добавлением пшеницы. В силу способности глютена задерживать углекислый газ, его употребление способно провоцировать […]