Аутоиммунный протокол — более строгая версия палео диеты, предназначенная для людей с аутоиммунными заболеваниями и пищевыми аллергиями. Однако научные исследования данного вопроса неоднозначны — хотя бы по причине отсутствия чёткого списка разрешённой и запрещённой еды.
Аллергия на лук — почему она возникает? Симптомы и опасности
Лук — один из наиболее доступных (и полезных!) овощей. Однако в его состав входят натуральные компоненты, способные вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей.
Пищевые аллергии — какие бывают? 8 наиболее частых пищевых аллергенов
Порядка трети россиян страдают от аллергий — причём, половина от этого количества испытывает пищевые аллергии. До 90% пищевых аллергий приходятся на 8 категорий продуктов — а наличие соответствующих компонентов должно быть отображено на упаковке.
Глютен — что это такое? Где содержится глютен — полный список продуктов
Глютен — компонент белка злаковых культур. Считается, что от 0.2 до 6% популяции в различных странах имеют проблемы с неспособностью полноценно переваривать и усваивать это вещество. При этом богатая глютеном диета сама по себе несет риски для здоровья.
Как правильно принимать пробиотики — до или после еды? Исследования
Некоторые продукты питания способны улучшать работу пробиотиков. Например, одно исследование сравнило эффект от их приема на пустой желудок — по сравнению с водой, апельсиновым соком или обезжиренным молоком.
Мука без глютена — какая бывает? Полный список и практические советы
Основные виды муки без глютена — рисовая, кукурузная и гречневая. Также, поскольку к безглютеновым продуктам относятся любые виды бобовых, орехов и семян, их можно размолоть в муку — которая подходит для добавления в выпечку и придания дополнительного вкуса.
Безглютеновая диета — что можно есть? Полный список продуктов без глютена
Питание без глютена — от каких продуктов нужно отказаться, а какие можно употреблять в пищу? Список продуктов без содержания глютена и польза безглютеновой диеты.
Что такое глютен и где он содержится? Продукты, содержащие глютен
В каких продуктах питания может содержаться глютен — подробный перечень и таблицы. Что можно есть при аллергии на глютен — а что нельзя?
Вздутие живота после еды — почему возникает и как избавиться?
Статистика говорит о том, что от 10 до 30% людей на регулярной основе сталкиваются со вздутием живота — причем, цифра увеличивается до 96% среди страдающих кишечными расстройствами.
Как глютен влияет на организм? Вред для кишечника и для похудения
Исследования говорят о том, что глютен может вредить метаболизму даже тех людей, кто не страдает аллергией на это вещество. Судя по всему, глютен понижает потребности тела в энергии для базового метаболизма.
Глютен — вреден или нет? Где содержится — и нужно ли его избегать?
Глютен — это вещество, входящее в состав белка пшеницы. У небольшого количества людей он способен вызывать пищевую аллергию и понижение иммунитета — болезнь под названием целиакия. При этом исследования говорят о том, что употребление глютена может быть вредно и для здоровых людей.
Непереносимость лактозы — что это? Как проявляется и что нельзя есть?
Непереносимость лактозы — это потеря организмом способности переваривать молочный сахар. Фактически данное заболевание проявляется в виде нехватки особого фермента — лактазы (не путать с лактозой) — которая обычно синтезируется в тонкой кишке. Наиболее заметным симптомом непереносимости лактозы являются проблемы с пищеварительной системой — прежде всего, вздутия живота и диарея. В этом случае, […]