Растительное молоко — напиток на основе зерновых или бобовых, призванный заменить обычное коровье молоко. Но важно помнить, что в составе многих марок содержится существенное количество добавленных сахаров — особенно, в случае с шоколадным и прочими вкусами.
Гречневые котлеты с картошкой — простой рецепт правильного питания
Гречневые котлеты с картофелем — простой вегетарианский рецепт из любимых всеми продуктов. Для приготовления отварите гречневую кашу, смешайте ее с натертым на терке сырым картофелем, затем обжарьте в масле на сковороде.
Где содержится белок — кроме мяса? Список продуктов для вегетарианцев
Продукты с высоким содержанием белка — источники протеина для вегетарианцев. Подробный список содержания белка в различных растительных продуктах питания, сравнение лучших.
Белковая закуска с соевым фаршем и помидорами — рецепт пошагово
Сегодня мы предлагаем вам приготовить несложную закуску из тортильи с соевым фаршем и помидорами. Основу можно адаптировать в зависимости от ваших предпочтений — например, взять тортилью из кукурузной или цельнозерновой муки.
Красный борщ с запеченной свеклой — пошаговый рецепт
Борщ у многих ассоциируется со вкусной домашней едой. Мамин или бабушкин борщ — это своеобразный вид comfort food, возвращающий нас в ощущение уютного мира детства.
Салат Цезарь с грибами-вешенками и каперсами — вегетарианский рецепт
Салат Цезарь легко способен превратить обычный ужин в праздничный. Магическое сочетание вкуса обеспечивают хрустящие листья салата айсберг, сочные помидорки, жареные в соевом соусе вешенки и майонезный соус с каперсами.
Просо — польза и вред, состав и калорийность. Что можно приготовить из пшена?
Пшеница и пшено — два злака, известные славянским народам более тысячи лет. Интересно, что изначально в русском языке рис назывался “сарацинское пшено” — что показывает важность этой псевдозерновой культуры. Которая, к слову, вовсе не родственник пшеницы — а, значит, не содержит глютен. Растение, из которого получают пшено, носит название “просо”. […]
Веганская диета для похудения — до и после. Пример братьев-близнецов
Близнецы Хьюго и Росс Тернер — не только любители активного образа жизни, но и люди, любящие проверять теории на себе. В 2015 году они покорили Эльбрус — крупнейший горный пик Европы — сравнивая современное высокогорное оборудование с классическим, использовавшимся в 1914 году. Не удивительно, но разница оказалась минимальной. В 2020 […]
Карри из свеклы с кокосовым молоком и ароматным соусом из кинзы
Встречаются сочетания продуктов, которые настолько неожиданны и гармоничны, что память о блюде остается надолго. Свекла и кокос — как раз такая история. Оба ингредиента имеют сладковатый привкус, как только мы дополним их острой, кисловатой или соленой пастой карри, получим вкуснейшее блюдо! Плюс, свекла — один из наиболее полезных овощей. В […]
Овощной соус с сырным вкусом — веганский рецепт без лактозы
Есть такие соусы, на базе которых можно быстро делать различные блюда из всего, что есть в холодильнике. Представленный в материале соус — как раз такой. Недорогие и доступные ингредиенты, готов в течение 30 минут, а использовать можно несколько дней. Кроме того, овощной соус с сырным вкусом — отличный способ вводить […]
Вегетарианство — плюсы и минусы, польза и вред для здоровья
1 октября — всемирный день вегетарианства, отмечаемый с 1977 года. В среднем, от 7 до 10% населения мира уже отказались от мяса — до 20% жителей Индии и порядка 3-4% жителей России. При этом сам термин “вегетарианство” появился в Великобритании еще в 1847 году. Напомним, что вегетарианство — это питание […]
Ризотто со вкусом зеленого чая, кокосовым маслом и ягодами
Ризотто может быть не только основным блюдом, но и десертом. Или завтраком. Этот рецепт — для любителей матчи (перетертого в порошок японского зеленого чая), а также для тех, кто хочет попробовать приготовить что-то новенькое и необычное. В представленном вегетарианском рецепте сочетаются тропические нотки кокоса, деликатное послевкусие чая матча и кремовая […]