Калорийность салата Цезарь post image

Калорийность салата Цезарь

Знали ли вы, что в салате Цезарь с курицей может содержаться почти 600 калорий? Все об ингредиентах этого салата и о том, почему он такой калорийный.

Самый вкусный салат!

Салат Цезарь с курицей можно смело считать одним из самых популярных салатов во всем мире. Несмотря на то, что везде его готовят по-разному, в большинстве случаев основные ингредиенты – это листья салата, курица, помидоры, сухари и заправка.

Если же говорить об энергетической ценности, то в зависимости от размера порции и входящих в состав ингредиентов этот салат содержит от 200 до 600 килокалорий. Важно, что большая часть этих калорий приходится именно на соус.

Ингредиенты салата Цезарь

Классический салат Цезарь включает в себя следующие ингредиенты: листья салата Романо, оливковое масло, немного чесночного масла, черный перец, уксус, лимонный сок, Вустерский соус, яичные желтки, тертый сыр Пармезан, сухарики («крутоны»).

Существует множество вариантов дополнительных ингредиентов, но самыми традиционными и распространенными считаются следующие: другие сорта салата, приготовленное на гриле мясо или птица, морепродукты, каперсы, сыр Романо, анчоусы и бекон.

Салат Цезарь с ананасом в майонезе?

Ни классический, ни традиционный рецепт салата Цезарь не содержит упоминание майонеза – этот ингредиент используется исключительно в нашей стране благодаря, видимо, традиции добавлять этот ингредиент во все блюда.

Кроме того, салат Цезарь не может содержать консервированные ананасы, грибы, грецкие или какие-либо другие орехи, а так же другие сорта сыра. Безусловно, приготовить такой салат можно, но вот называть его «Цезарем» будет неправильно.

Диетический ли это салат?

По настоящему диетическим и полезным можно считать только классический салат Цезарь с приготовленной вручную заправкой. Приготовленная на гриле курица или другие ингредиенты добавят как минимум 150-200 ккал и до 15-20 г жира.

Самым страшным является заправка – она может содержать до 300 калорий на порцию. Кроме того, многие готовые заправки содержат не только классические ингредиенты, а и глюкозно-фруктозный сироп, который сложно считать полезным.

Сколько калорий в салате Цезарь?

В большинстве случаев размер средней порции салата Цезарь с курицей содержит около 500-600 ккал, 15-20 г белка (благодаря курице), до 30 г углеводов (сухарики, листья салата, заправка) и до 10-15 г жира (сыр, курица и масло из заправки).

Внимательнее относитесь к методу приготовления мяса или курицы для салата – следите, чтобы оно не было чрезмерно жирным. Кроме того, всегда помните, что большая часть калорий содержится в заправке этого салата.

***

На самом деле, салат Цезарь с курицей намного калорийнее, чем вы думаете, и может содержать даже 700 калорий. Причем, большая часть калорий, жира и других «недиетических» ингредиентов приходится именно за заправку.

Добавить новый комментарий:

Загрузка...