Главные факторы питания, влияющие на развитие преддиабета — употребление жирного красного мяса (включая сосиски и колбасы), избыток соли, а также рафинированных углеводов. Для нормализации сахара в крови рацион должен содержать овощи и цельнозерновые крупы.
Стевия — как влияет на уровень сахара в крови? Плюсы и минусы при диабете
Хотя употребление стевии (в адекватных дозах) признано полностью безопасным — включая людей с диабетом — данные о положительном влиянии на здоровье обычно интерпретируются ошибочно. Сахарозаменитель стевия не влияет на параметры глюкозы или на гликемический ответ от употребляемой пищи.
Быстрые углеводы и ухудшение настроения — почему это важно и как этого избежать?
В условиях негативного информационного фона чрезвычайно важно не провоцировать мозг на развитие депрессии — связанной с употреблением избыточного количества быстрых (или, говоря точнее, рафинированных) углеводов. По возможности, еда должна быть максимально непереработанной.
Углеводное окно после тренировки — как (и чем) его правильно закрывать?
Факт наличия углеводного окна не был подтвержден современными научными исследованиями — а изначально данные были получены на неспортивных людях, тренирующихся натощак. Лишь в этом случае приём углеводов сразу после тренировки показал положительный результат на синтез мышц.
Клетчатка — это метла или губка? Всё, что нужно знать о роли клетчатки в питании
Привычная всем фраза о том, что «клетчатка — это метла для кишечника», искажает восприятие вопроса. В конечном итоге, клетчатку правильнее считать губкой и питательной средой для полезных бактерий. А содержится клетчатка почти в любых натуральных продуктах — но в разном количестве.
Картофель в правильном питании — на что его можно заменить?
Сам по себе картофель вполне может считаться диетическим — проблема в том, что для обеспечения насыщения необходимо съесть достаточно существенную порцию. И именно поэтому, выступая основой питания, картофель однозначно не может являться продуктом для похудения.
Гликемический индекс готовых каш — таблица. Какие каши полезны в питании?
Гликемичекий индекс каш зависит не столько от вида крупы — сколько от степени её помола и уровня разваривания в процессе приготовления. Кроме этого, добавление молока увеличивает выработку инсулина организмом — тогда как белки и жиры снижают фактический ГИ.
Как похудеть, если не хватает силы воли? Питание для похудения — рекомендации ВОЗ
Похудеть можно и без силы воли — но для этого придётся полностью изменить подход к повседневному питанию. С позиции 2022 года чётко понятно, какие именно изменения рациона необходимы для поддержания стабильного веса и, в конечном счёте, для безопасного похудения.
Низкоуглеводная диета — список продуктов и меню питания на неделю по дням
Низкоуглеводная диета — понятие, объединяющее целый ряд различных режимов питания. Общим в них является то, что количество углеводов ограничивается до 25% от общей калорийности — однако не до нуля. На практике речь идёт об употреблении 120-130 г углеводов в сутки.
Гликемический индекс соусов — майонеза, сметаны, кетчупа и горчицы
Хотя классические рецепты многих соусов (прежде всего, майонеза и горчицы) не содержат углеводов — при промышленном изготовлении в них часто добавляют сахар. Плюс, в обезжиренных версиях жир могут заменять на вариации крахмала — что повышает гликемический индекс.
Как есть меньше — и что лежит в основе формирования механизмов голода?
Для того, чтобы есть меньше, необходимо пересмотреть весь подход к питанию — а не просто думать о том, как сократить объём употребляемой пищи. Зачастую, правильное питание подразумевает довольно большие порции — но не за счёт жира, а за счёт формирующей долговременное насыщение клетчатки.
Как еда влияет на настроение — и какие продукты питания его улучшают?
Для поднятия настроения важно регулярно употреблять натуральные продукты — фрукты, овощи, орехи и цельнозерновые крупы. Диета, богатая быстрыми углеводами и насыщенными жирами, увеличивает количество микровоспалений в организме в целом — и в мозге в частности.