Как питаться, чтобы похудеть без диет? Список продуктов и меню на неделю

С одной стороны, питание для похудения подразумевает контроль над съедаемыми калориями. С другой стороны, не все калории одинаковы. Роль играет не только энергетическая ценность продуктов (и даже не состав БЖУ), а то, как именно организм может использовать полученную энергию. Если вы едите много быстрых углеводов, это провоцирует возможные проблемы со […]

Топленое масло гхи — в чем польза? Как приготовить в домашних условиях?

Масло гхи — это сливочное масло, прошедшее процесс топления (то есть, медленного кипячения). Если в обычном масле содержится до 20% влаги, то в топленом гхи — менее 5%. Также в процессе приготовления удаляется существенная доля лактозы, казеина и прочих примесей. Польза гхи заключается в том, что оно богато насыщенными жирными […]

Крупа булгур — калорийность и состав. В чем польза и как влияет на фигуру?

Булгур (ударение на второй слог) — это вовсе не новомодный злак, а всего лишь один из методов обработки пшеницы. По виду эта крупа напоминает перловку или гречку, по вкусу — цельнозерновые макароны с ореховой ноткой. Главным плюсом булгура является низкий гликемический индекс — и демократичная цена. Метод приготовления зависит от […]

Корица — как влияет на организм женщин? Состав, свойства, польза и вред

Корица — лидер по содержанию антиоксидантов в составе (в сравнении с другими специями). Исследования подтверждают ее многочисленные полезные свойства — в частности, способность влиять на нормализацию давления, а также на понижение уровня сахара и инсулина в крови. Особенно важно то, что за счет снижения чувства голода корица помогает при похудении […]

Глутамат натрия — усилитель вкуса e621. Где содержится и в чем вред?

Глутамат натрия, известный под именем “усилитель вкуса” (или скрывающийся за кодировкой e621) — вещество, сообщающее организму, что в пище имеется белок. При добавлении в фастфуд и в индустриальные продукты (чипсы, лапшу) добавка скрывает пресный вкус, делая его ярким и насыщенным. Несмотря на то, что глутамат натрия часто считается вредным для организма, […]

Рапсовое масло — польза или вред? Можно ли жарить на масле канолы?

Рапсовое масло — польза и вред здоровью. Действительно ли масло канолы является дешевым аналогом оливкового, или это химический продукт, которого нужно избегать?