Фруктоза — это форма сахара, содержащаяся во фруктах, натуральных соках и мёде. Кроме этого, в виде сиропа, она применяется в пищевой промышленности для изготовления сладких газированных напитков, йогуртов, зефира, выпечки и многих десертов. Хотя фруктоза используется диабетиками для замены сахара (по причине более низкого гликемического индекса), исследования говорят о ее […]
Чечевица — что это? Польза и вред для организма, состав и калорийность
Чечевица — одна из древнейших сельскохозяйственных культур, выращиваемая человеком не менее 10 тысяч лет и упоминаемая в Библии. По содержанию растительного белка эта крупа уступает лишь соевым бобам и гороху — благодаря чему считается альтернативой мяса для вегетарианцев. Польза чечевицы для организма заключается в высоком содержании клетчатки (включая растительные волокна, […]
Кето грипп — что это? Симптомы, сколько длится и как можно избавиться?
Согласно научным исследованиям, безуглеводная кето диета является одним из лучших способов быстрого похудения и избавления от лишнего веса. Ключевое правило питания на этой диете состоит в практически полном исключении углеводов из рациона — это необходимо для перехода в режим кетоза. Однако резкий отказ от углеводов в первые дни соблюдения кето […]
Виды киноа — какой сорт (и окраска) наиболее полезен для здоровья?
Киноа — это псевдозлаковая культура, выращиваемая в высокогорных районах Латинской Америки. Несмотря на то, что существуют несколько видов киноа, отличающихся по цвету, их питательный профиль идентичен — единственным отличием является более горький вкус и характерный хруст на зубах для темных сортов.
Интервальное голодание — влияние на организм. Как оно помогает похудеть?
Интервальное голодание — эффективный метод похудения, не требующий подсчета калорий, отказа от определенных продуктов или даже занятий спортом. Согласно исследованиями, результат интервального голодания — не только нормализация гормонального уровня, но и замедление процессов старения. Существует несколько схем и вариантов интервального голодания. Наиболее популярная, так называемая “диета 16/8”, заключается в употреблении […]
Как диета влияет на здоровье организма? В чем заключается вред диет?
Не все диеты одинаково полезны. Резкое сокращение калорий и попытка избавиться от лишнего веса максимально быстро (например, похудеть к пляжу или к свадьбе на 10 кг за две недели) гарантирует нарушение работы обмена веществ. Сильнее всего вред сказывается на работе мозга и гормональной системы. Правильная диета для похудения должна строиться […]
Как сварить кукурузу также вкусно, как на море — простой рецепт пошагово
Как быстро и вкусно сварить кукурузу, как на море? Простой домашний рецепт — пошагово. Все о том, как правильно готовить кукурузу дома.
📈 ИМТ — что это? Индекс массы тела — формулы для рассчета нормального веса
Индекс массы тела (ИМТ), называемый “коэффициентом ожирения” — это базовый параметр для определения наличия лишнего веса в организме. Отметим, что формула учитывает лишь рост человека, тогда как пол, возраст и параметры метаболизма в расчет не принимаются. Повышенный ИМТ тесно связан с различными рисками для здоровья — начиная от сопутствующего ожирению […]
Пищевые волокна — что это? Полезные свойства, нормы для похудения
Пищевые волокна — понятие, включающее как клетчатку, так и прочие натуральные вещества, содержащиеся в растениях. В чем заключается их польза для организма и для микрофлоры кишечника? Как выбрать лучшую добавку с пищевыми волокнами? // Пищевые волокна — что это такое? Пищевые волокна — это компоненты растительных продуктов питания, не перевариваемые […]
Насыщенные жиры — что это? В чем польза и в каких продуктах содержатся?
Начиная с 1980-х годов насыщенные жиры считались главным врагом здоровья — однако последние научные исследования говорят о том, что не все так просто. В конечном итоге, в умеренных количествах насыщенные жирные кислоты не только безопасны для организма, но и приносят пользу. Продукты, в которых содержится много насыщенных жирных кислот — […]
Глутамат натрия — усилитель вкуса e621. Где содержится и в чем вред?
Глутамат натрия, известный под именем “усилитель вкуса” (или скрывающийся за кодировкой e621) — вещество, сообщающее организму, что в пище имеется белок. При добавлении в фастфуд и в индустриальные продукты (чипсы, лапшу) добавка скрывает пресный вкус, делая его ярким и насыщенным. Несмотря на то, что глутамат натрия часто считается вредным для организма, […]
🐟 Средиземноморская диета — принципы. Меню для похудения — по дням
Средиземноморская диета — это простой способ питаться правильно. Главным в диете является замена животных жиров на растительные, а также ежедневное употребление рыбы и морепродуктов — источников йода и омега-3. Исследования говорят о том, что это помогает улучшить работу обмена веществ. Сама по себе диета строится на употреблении свежих овощей и […]