Как не набрать вес в праздники?

Правило №1: Не приходите в гости голодным

Боитесь потерять форму и набрать лишний вес за долгие праздничные дни с их пышными застольями? С тревогой думаете о том, как будете сжигать в спортзале тысячи ненужных калорий, которые в вас запихнут заботливые родственники и друзья? Не беспокойтесь — FitSeven расскажет о том, как не растолстеть за новогодним столом.

Главный совет, позволяющий не переедать в гостях, прост — съешьте что-нибудь питательное (и при этом полезное) заранее. Идеальным решением будет стейк и орехи (например, фисташки или грецкие орехи), однако даже тост с маслом и порция протеинового коктейля лучше помогут для утоления голода, чем двойная порция оливье.

Правило №2: Ешьте только со своей тарелки

Избегайте закусок, которые можно есть руками — небольшая тарталетка с паштетом или сыром содержит как минимум 100 ккал, а во время душевного разговора вы просто перестанете считать, сколько закусок вы съели. Перед тем, как полакомиться апетайзерами, переложите их на свою тарелку — однако старайтесь брать лишь необходимое, и не докладывайте после.

Важно и то, что шведский стол или буфет всегда заставляет передать, поскольку банально не позволяет контролировать размер съедаемых порций. Учитывая то, что насыщение от пищи приходит как минимум через 15-20 минут после начала потребления еды, вы легко успеете отправить в рот в три раза больше калорий, чем следовало бы.

Правило №3: Не оставляйте тарелку пустой

Одно из правил хорошего тона для организаторов праздничного застолья — внимательно следить за тарелками гостей и докладывать добавку в случае необходимости. Именно поэтому важно, чтобы ваша тарелка никогда не оставалась пустой — в противном случае вы сразу же получите дополнительную порцию еды и еще очередные ненужные 500 калорий.

Следите также за тем, чтобы на вашей тарелке всегда было как больше овощей и различных нежирных гарниров (например, любимой спортсменами гречки или даже картофеля), а вовсе не мяса, сыра или подливок. Не пытайтесь попробовать каждое блюда или съесть еще один «вкусный кусочек» — поверьте, вы все равно не уйдете домой голодным.

Правило №4: Избегайте «жидких калорий»

Кроме того факта, что стакан фруктового сока, морса или сладкой газировки может содержать до 200 килокалорий, сахар в его составе повысит секрецию инсулина, что облегчит отправку лишних калорий в жировые депо (преимущественно, на животе). Поэтому во время застолья старайтесь пить исключительно чистую воду, предпочитая теплую и негазированную.

Помните о том, что падение уровня инсулина в крове, неизбежно следующего после его всплеска, спровоцирует чувство «ложного голода» и заставит вас съесть еще одну ненужную порцию еды. Именно по этой причине также стоит отказаться от домашней выпечки, конфет и прочих небольших сладостей, употребляемых во время основной трапезы.

Правило №5: Выбирайте правильный алкоголь

Старайтесь пить алкоголь, содержащий как можно меньше сахара. Портвейн, сладкие ликеры, вина и шампанские по определению содержат намного больше сахара и калорий, чем, в примеру, виски. Роль играет и то, что калории алкогольных напитков наш организм усваивает в первую очередь, лишь затем приступая к калориям обычной пищи.

Помимо всего прочего, алкоголь достаточно сильно влияет на формирование процессов насыщения и не дает вам понять, что пора прекратить есть. Идеальным решением будет употребление алкоголя исключительно после основного приема еды и на полный желудок. Другими словами, ни в коем случае не соглашайтесь на «штрафную» за опоздание.

Правило №6: Откажитесь от десерта

Каким бы соблазнительным не казался десерт, подаваемый в конце праздничного застолья, всеми силами постарайтесь его избежать. В крайнем случае, выберите фруктовый салат или даже мороженое — шоколадный торт со взбитыми сливками содержит не менее 700 ккал на порцию. Поверьте, к этому моменту вашему организму уже достаточно калорий.

Если же хозяйка вечера упорно не принимает отказа и настойчиво заставляет попробовать кусочек домашнего торта по ее особому рецепту — вежливо согласитесь, напористо покопайтесь в куске торта ложной и как можно громче похвалите ее кулинарные таланты. А как только она отвернется, оставьте ненужные 700 ккал в стороне.

Правило №7: Не ложитесь спать сразу после еды

Заключительным правилом для сохранения формы во время праздничных застольев станет то, что крайне важно не отправляться спать на полный желудок сразу же после еды. Постарайтесь дать организму как минимум 2-3 часа на переваривание и полноценное усвоение пищи — примите душ, посмотрите телевизор, позвоните друзьям.

Всегда помните о том, что сон с переполненным желудком крайне вреден. Во-первых, это увеличивает процент калорий, запасаемых в жировых депо. Во-вторых, это нарушает непосредственное качество сна, делая его беспокойным и прерывистым. В-третьих, неправильная поза во время сна создает ненужное давление на желудок и другие внутренние органы.

***

Самыми важными правилами, позволяющими не переедать за новогодним столом, является отказ от сладких напитков и десертов, еда исключительно со свой тарелки, а также предпочтение овощам и различным гарнирам, а не жирному мясу и майонезным салатам. Кроме этого, никогда не приходите в гости голодным и ни в коем случае не соглашайтесь на «штрафную».