🥤 Смузи — что это такое и в чем польза? Как приготовить — простые рецепты

Отличие смузи от молочного коктейля заключается в том, что его приготовление не подразумевает использование сахара — кроме этого, молоко также не всегда входит в состав.

Гликемический индекс пасты, вермишели, макарон — и пельменей

Фактически, макароны являются примером продуктов с низким гликемическим индексом. Однако важно учитывать как размер употребляемой порции, так и сочетание с соусами — и, в особенности, с источниками белка.

Стевия — что это? Польза и вред, противопоказания и побочные эффекты

Стевия — это натуральный заменитель сахара. Ее польза заключается как в отсутствии в составе быстрых углеводов, так и в содержании флавоноидов, обладающих противовоспалительными свойствами.

Флавоноиды — что это? В каких продуктах питания содержатся — польза и вред

Флавоноиды — в каких продуктах питания содержатся? Польза и вред, рекомендованные суточные нормы — и таблицы свойств богатых флавоноидами продуктов.

Растворимая клетчатка — что это? В каких продуктах содержится?

Растворимая клетчатка способна впитывать воду, превращаясь в желудочно-кишечном тракте в гелеобразное вещество. Плюс такой клетчатки заключается в том, что она служит питанием для полезных бактерий.

Гликемический индекс муки различных сортов — какая полезнее диабетикам?

Хотя перемалывание — одна из древнейших форм обработки зерновых, рафинированная мука появилась лишь в 18 веке. Причиной для удаления оболочки зерна стали бактерии — мука высшего сорта способна дольше храниться (как на полке, так и в процессе доставки в магазин). Кроме этого, рафинированная мука позволяет выпекать более воздушный хлеб и […]

Отказ от сладкого и мучного — инструкция. Как отказаться от сахара?

Причина, по которой сложно отказаться от сладкого, кроется в психологии. В конечном итоге, сахар является не только источником быстрой энергии, но и активирует участки мозга, ответственные за наслаждение

Гликемический индекс напитков и алкоголя — подробный список

Гликемический индекс напитков зависит от содержания углеводов в них — сладкие газировки и фруктовые соки обладают максимальным ГИ. В свою очередь, дистиллированный алкоголь не содержит углеводов — обладая при этом низким ГИ.

Крупа киноа — что это? В чём польза для здоровья — и как правильно готовить?

Польза киноа объясняется как высоким содержанием минералов, клетчатки и растительных жиров (включая омега-3) — так и уникальным профилем крахмала (влияющим на ГИ).

Ягоды годжи — действительно ли они полезны? Как принимать для похудения?

Ягоды годжи — суперфуд, содержащий в составе ряд мощных антиоксидантов. Согласно исследованиям, годжи способны не только защищать организм от действия свободных радикалов, препятствуя повреждениям ДНК, но и могут влиять на уровень глюкозы в крови.