гликемический индекс

Гликемический индекс каш — таблица. Какие каши полезны, а какие вредны?

Гликемичекий индекс каш зависит не столько от вида крупы — сколько от степени её помола и уровня разваривания в процессе…

14 сентября 2021

Гликемический (и инсулиновый) отклик — как тело действительно реагирует на углеводы?

Инсулиновый (и гликемический) отклик — показатели, призванные заменить привычный всем гликемический индекс. Всё больше данных говорят о том, что теория…

2 сентября 2021

200 ккал в виде еды — это много или мало? 30 фотографий с примерами

200 ккал — размер типичного перекуса. Но в это количество калорий может входить разное количество пищи — в частности, большой…

31 августа 2021

Гликемический индекс хлеба — белого, цельнозернового и после заморозки

Хотя гликемический индекс хлеба — крайне вариативная цифра, гликемическая нагрузка одного куска среднего размера сравнима с тарелкой гречки или перловки.…

24 августа 2021

Гликемический индекс — если он так важен, почему его не указывают на упаковке?

Среди множества причин, согласно которым указание гликемического индекса на упаковке продукта невозможно — механика расчета для порции размером в 50…

18 августа 2021

Гликемический индекс пасты, спагетти и макарон — как его можно снизить?

Гликемический индекс большинства мелких видов макарон находится в границе 60-75 единиц, ГИ спагетти из твёрдых сортов пшеницы — 40-50 единиц.…

10 августа 2021

Алкогольные напитки — гликемический индекс и таблица содержания углеводов

Большинство крепких алкогольных напитков не содержат в составе углеводов (хотя и содержат энергию) — что требует относить их к продуктам…

30 июля 2021

Питание при сахарном диабете 2 типа — рекомендации специалистов ВОЗ

Питание при наличии сахарного диабета 2 типа подразумевает отказ от сахара (включая добавленный в продукты питания), употребление некрахмальных овощей с…

11 июня 2021

Какие продукты питания строго запрещены при сахарном диабете 2 типа?

Наличие диагноза сахарный диабет 2 типа подразумевает максимальное ограничение быстрых углеводов, сахара и рафинированных продуктов. Употребление фруктов допустимо, но в…

4 июня 2021

Продукты с низким гликемическим индексом — и с низкой калорийностью

Низкий гликемический индекс продуктов чаще всего объясняется наличием в составе клетчатки (а также невысоким количеством общих углеводов). Во многих случаях…

2 июня 2021

Что можно (а что нельзя) есть перед тренировкой — примеры продуктов

При силовых тренировках важно следить за суммарным количество углеводов в питании и употреблять качественные источники белка каждые 3-4 часа. Хотя…

6 мая 2021

Овощи — это углеводы или клетчатка? Таблицы содержания крахмала в овощах

Ключевым нутриентом в составе овощей (за исключением воды) являются углеводы. Которые, в свою очередь, делятся на клетчатку, крахмал и сахар.

20 апреля 2021