Хлебная единица — одна из первых методик для подсчёта употребления углеводов при наличии сахарного диабета. Однако на данный момент теория ХЕ считается недостаточно точной — а на смену ей пришли теории гликемического и инсулинового индекса.
Почему не получается худеть — даже при соблюдении правильного питания?
Если у вас не получается похудеть, вы, вероятно, ждёте слишком заметного результата слишком быстро — для возвращения веса в норму умеренного ограничения калорий (не более, чем на 200-300 ккал в сутки), однако на достаточно длительный промежуток времени (несколько месяцев).
Гликемический индекс риса — действительно ли его можно уменьшить?
Несмотря на то, что в интернете существует множество таблиц гликемических индексов различных видов риса — они лишь вводят в заблуждение. В реальности ГИ как белого, так и цельнозернового риса, может достигать достаточно высоких значений — вплоть до 95 единиц и выше.
Крахмалистые овощи (картофель, кукуруза, тыква) — можно ли их при диабете?
За исключением картофеля и кукурузы большинство крахмалистых овощей содержат незначительное количество крахмала — их употребление в свежем виде обычно допустимо при наличии диабета. Под однозначный запрет попадают любые продукты, изготовленные из переработанного картофельного крахмала.
Рафинированные (переработанные) углеводы — список продуктов с примерами
На рафинированные углеводы приходится подавляющая часть калорий современного рациона — что признано важным фактором развития ожирения и диабета. Подобные продукты меняют пищевые привычки, провоцируя людей к перееданию и к отказу от натуральной еды (она кажется им безвкусной).
Как нужно питаться для роста мышц — калорийность и пропорции БЖУ
Питание для роста мышц подразумевает соблюдение (или небольшое превышение) рекомендованной нормы калорий. Также важно следить за тем, чтобы организм получал достаточное количество белков, жиров и углеводов — каждый из этих нутриентов имеет свою собственную роль в процессе набора мускулатуры.
Гипогликемия (резкое снижение сахара в крови) — как реагировать и что делать?
Гипогликемия — состояние, при котором уровень сахара в крови опасно снижается. Чрезвычайно важно уметь распознавать симптомы гипогликемии — чтобы вовремя помочь человеку. Отметим также, что гипогликемия может проявляться и при активных занятиях спортом на фоне низкоуглеводной диеты.
Гликемический (и инсулиновый) отклик — как тело действительно реагирует на углеводы?
Инсулиновый (и гликемический) отклик — показатели, призванные заменить привычный всем гликемический индекс. Всё больше данных говорят о том, что теория ГИ имеет множество минусов и противоречий, а реакция организма здоровых людей на продукты с разным ГИ может быть практически идентичной.
200 ккал в виде еды — это много или мало? 30 фотографий с примерами
200 ккал — размер типичного перекуса. Но в это количество калорий может входить разное количество пищи — в частности, большой объем овощей и совсем немного масла. Однако чувство насыщения желудка во многом формируется именно за счёт физического объема пищи.
Гликемический индекс — если он так важен, почему его не указывают на упаковке?
Среди множества причин, согласно которым указание гликемического индекса на упаковке продукта невозможно — механика расчета для порции размером в 50 г углеводов (общий вес может варьироваться), а также серьёзные сомнения учёных в том, что ГИ представляет сколь-либо стабильную цифру.
Устойчивый крахмал — что это? В каких продуктах питания содержится?
Устойчивый крахмал — это вид крахмала, неспособный перевариваться человеком, однако важный для работы обмена веществ. Употребление устойчивого крахмала (как и употребление клетчатки) помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и создает продолжительное насыщение от еды.
Питание при сахарном диабете 2 типа — подробное меню на неделю по дням
Рацион питания при наличии сахарного диабета 2 типа строится на контроле за гликемическим индексом углеводов — а также на употреблении небольших порций пищи каждые несколько часов для выравнивания уровня глюкозы в крови. Представленное меню содержит примерно 1600 ккал в сутки.