Жиросжигатели — как именно они работают и как влияют на организм?

Жиросжигатели — один из наиболее популярных видов спортивных добавок. С точки зрения производителей, принцип их действия строится на ускорении метаболизма, блокировании чувства голода и нормализации обменных процессов в организме — что, теоретически, должно приводить к снижению веса.

Фактически основным ингредиентом легальных жиросжигателей является кофеин — ускоряющий сердцебиение и подавляющий аппетит. Более сильные вещества запрещены законодательно, поскольку могут вызывать привыкание и имеют длинный список противопоказаний.

// Жиросжигатели — что это?

Жиросжигатели — это категория спортивного питания, предназначенного для снижения массы тела. Однако, вопреки названию, они не могут в буквальном смысле “сжигать жир”, а похудение с их помощью достигается исключительно за счет повышения уровня активности и легком блокировании аппетита.

При этом лишь немногие из спортивных жиросжигателей способны влиять даже на эти параметры — тогда как подавляющее большинство добавок содержат в составе большие дозы кофеина и вторичные компоненты с весьма спорной доказательной базой.

Необходимо понимать, что жиросжигатели — это не лекарства. То есть, они не тестируются на соответствие нормам безопасности и на отсутствие противопоказаний. Именно поэтому производители используют абстрактные фразы “улучшает”, “способствует”, “нормализует”.

// Читать дальше:

• тренировки для жиросжигания — гид
• как сжечь жир внизу живота?
• как правильно сушитсья?

В чем принцип работы?

Вещества, имеющие доказательную базу в качестве жиросжигателей — это кофеин, эфедрин, метилгексанамин (DMAA) и фенилпропаноламин (ФПА). Их прием воздействует на центральную нервную систему организма и дает прилив бодрости — а также эйфорию и связанную с ней зависимость.

Однако эффективность кофеина и других «натуральных» веществ довольно низка (плюс, к кофеину быстро формируется толерантность), а эфедрин запрещен в Российской Федерации как прекурсор наркотика, поскольку из него можно получить вещество, подобное амфетамину.

Отдельно нужно упомянуть гормон роста. Хотя широко распространено мнение, что это безопасная добавка для сжигания жира и набора мышечной массы, множество научных исследований говорят о том, что он ускоряет процессы старения и статистически связан с более ранней смертью.

// Читать дальше:

• гормон роста — что это и в чем опасность?
• сколько кофеина в кофе?
• диета на сушку — меню 1200 ккал по дням

Спортивные добавки для похудения

Деление спортивных жиросжигателей на виды условно. Обычно препараты содержат в составе сразу несколько активных компонентов, имеющих синергический принцип работы. Одни из них подавляют аппетит, другие — увеличивают температуру тела и повышают потоотделение:

• Термогеники. Ускоряют обмен веществ за счет повышения температуры тела и активизации работы ЦНС. Имеют большой список противопоказаний и побочных эффектов (раздражительность, потливость, тахикардия). Часто близки к амфетаминам по структуре молекулы и механизму действия.
• Подавители аппетита. Большинство добавок, входящих в эту категорию жиросжигателей, по сути являются термогениками. Необходимо понимать, что не существует препаратов, заметно уменьшающих уровень аппетита, однако не влияющих на прочие характеристики обмена веществ.
• Диуретики. Как и прочие слабительные, диуретики стимулируют моторику кишечника и тормозят обратное всасывание воды. Результат — временное снижение веса и цифры на весах за счет уменьшения количества жидкости в организме. Типичные побочные эффекты — диарея и повышенная потливость.
• Блокаторы калорий. В теории подобные жиросжигатели должны препятствовать усвоению нутриентов пищи, помогая снижать калорийность рациона — например, куркума. Однако на практике их эффективность невелика — за исключением аптечных препаратов, ухудшающих всасывание жиров в процессе пищеварения.
• Средства для улучшения обмена веществ. Способны снижать вес и показывать жиросжигающую эффективность исключительно при нарушенном обмене веществ, нормализуя его. Представляют большую категорию различных веществ — начиная от L-карнитина, заканчивая препаратами для нормализации работы щитовидной железы и витаминами.

// Читать дальше:

• L-карнитин — работает ли он для похудения?
• куркума — в чем польза?
• сколько воды нужно пить в день?

Жиросжигатели нового поколения

Если принцип работы “классических” жиросжигателей строится на активации центральной нервной системы, повышении частоты сердцебиения и усилении потоотделения (что, в теории, помогает тратить больше калорий) — то препараты последнего поколения пытаются воздействовать на гормоны голода и насыщения.

В частности, речь идет о воздействии на грелин и лептин — страдающие ожирением люди зачастую имеют резистенцию к лептину (что негативно влияет на механизмы насыщения и провоцирует переедание). Однако, по состоянию на 2020 год, исследования подобных препаратов проводились лишь на животных.

Теоретически, снижение уровня грелина с помощью приема определенного препарата должно отключать механизмы формирования голода — препятствуя перееданию. Но на практике это может привести к повышению чувствительности к гормону — провоцируя долгосрочные негативные последствия.

// Читать дальше:

• гормон лептин и ожирение
• грелин — можно ли обмануть гормон голода?
• почему постоянно хочется есть?

Какой жиросжигатель лучше?

Говоря о лучших жиросжигателях, еще раз необходимо отметить, что ни один из них не способен в прямом смысле «сжигать жир». Похудение с помощью подобных добавок может достигаться исключительно за счет ускорения общих процессов обмена веществ — и на фоне диеты и занятий спортом.

Другим словами, невозможно похудеть, лишь принимая таблетки — и без нормализации рациона или регулярных тренировок. При этом, даже если жиросжигатель и ускоряет метаболизм, речь идет о единичных процентах — то есть, отказ от стакана колы или сладкого сока будет иметь сравнимый эффект на баланс калорий.

// Читать дальше:

• калории — где усваиваются и как действуют?
• сколько сахара в соках (и в коле)?
• гликемический индекс напитков и алкоголя

Скрытая опасность

БАДы, в отличие от полноценных лекарств, не тестируются на безопасность и на сочетание с хроническими заболеваниями. Перед началом продаж жиросжигатели проходят лишь формальную проверку на отсутствие ядов и токсинов — долгосрочный эффект на организм не рассматривается.

Например, в США регуляторы множество раз отзывали лицензии на жиросжигатель после смерти, вызванной его употреблением^1,2. Однако производители часто даже не меняют торговую марку, а лишь изменяют состав, заменяя “неугодное” вещество на очередной растительный аналог.

***

Жиросжигатели — ключевая категория спортивного питания, имеющая крайне спорную доказательную базу при полнейшем отсутствии информации о долгосрочных последствиях приема и возможных противопоказаниях. Плюс, главный ингредиент большинства жиросжигателей — обычный кофеин.

Научные источники:

1. OxyELITE Pro – The USP Labs Fat Burner, source
2. Army Studies Workout Supplements After Deaths, source