Кето диета — плюсы и минусы, информация о возможном вреде и противопоказаниях. Кому подходит и какое время можно соблюдать кето без вреда здоровью?
Углеводы — что это такое? Чем они полезны и в каких продуктах содержатся?
Говоря простыми словами, углеводы — это форма запасания энергии как в организме человека (в виде гликогена в мышцах), так и в растениях (в виде крахмала, фруктозы и глюкозы).
Низкоуглеводная диета — какие продукты можно есть, а какие нельзя?
Низкоуглеводная диета — это режим питания, подразумевающий употребление не более 100-150 г углеводов в сутки. Плюс, большая часть углеводных продуктов должна приходиться на овощи и цельнозерновые крупы.
🍞 Хлебная единица — что это такое? Таблицы и нормы для диабетиков
Зная суммарное количество углеводов в продукте, можно рассчитать содержание хлебных единиц — на основе этой цифры определяется необходимая для введения доза инсулина при диабете.
Крупа булгур — что это такое? Какие углеводы содержит и как готовить?
Булгур — это вовсе не новомодный злак, а всего лишь один из методов обработки пшеницы. По виду эта крупа напоминает перловку или гречку, по вкусу — цельнозерновые макароны с ореховой ноткой.
Продукты с низким ГИ — действительно ли они лучше утоляют голод?
Хотя продукты с низким гликемическим индексом меньше влияют на колебания уровня глюкозы в крови, исследования не находят связи между ГИ пищи и формированием чувств голода и насыщения.
Гликемический индекс пасты, вермишели, макарон — и пельменей
Фактически, макароны являются примером продуктов с низким гликемическим индексом. Однако важно учитывать как размер употребляемой порции, так и сочетание с соусами — и, в особенности, с источниками белка.
Углеводы — это какие продукты? Примеры быстрых и медленных углеводов
Углеводные продукты — это не только хлеб, макароны и картофель. Существенное количество углеводов входит в состав фруктов, овощей и даже орехов.
Быстрые (простые) углеводы — что это? Полный список с примерами
Быстрые углеводы — это легкоусвояемые углеводы, имеющие высокий гликемический индекс. Чаще всего они обладают простой структурой и состоят из одной или двух молекул — например, фруктоза, глюкоза и лактоза.
Гликемический индекс муки различных сортов — какая полезнее диабетикам?
Хотя перемалывание — одна из древнейших форм обработки зерновых, рафинированная мука появилась лишь в 18 веке. Причиной для удаления оболочки зерна стали бактерии — мука высшего сорта способна дольше храниться (как на полке, так и в процессе доставки в магазин). Кроме этого, рафинированная мука позволяет выпекать более воздушный хлеб и […]
Отказ от сладкого и мучного — инструкция. Как отказаться от сахара?
Причина, по которой сложно отказаться от сладкого, кроется в психологии. В конечном итоге, сахар является не только источником быстрой энергии, но и активирует участки мозга, ответственные за наслаждение
Гликемический индекс продуктов — как он влияет на похудение?
Действительно ли продукты с низким гликемическим индексом помогают быстрому похудению? Как быстрые углеводы влияют на работу организма в целом, и на работу мозга в частности? Результаты последних научных исследований.