Протеиновые батончики post image

Протеиновые батончики

Полезны ли батончики мюсли и чем отличаются протеиновые батончики от энергетических и от заменителей пищи? Все о том, нужны ли такие продукты для занятий спортом.

Полезны ли батончики мюсли?

Прежде всего, стоит четко разделить обычные шоколадные батончики типа Snickers и Mars, батончики мюсли, заменители пищи, энергетические и протеиновые батончики. Первые две категории относятся исключительно к десертам, и не подразумевают использования в спорте.

Несмотря на то, что некоторые склонны считать батончики мюсли полезными, питательный профиль говорит об обратном — типичный продукт содержит порядка 150-200 ккал, до 30 граммов углеводов (преимущественно простых), до 10 г жира и не более 3-5 г белка(1).

Заменители пищи

Законодательства стран мира по разному трактуют понятие «заменитель пищи». Согласно регламенту Европейского Союза, этот термин разрешается к употреблению исключительно в продуктах с общей калорийностью 200-400 ккал, из которых на жир приходится не более 30%.

В отличии от стран ЕС, которые четко описывают заменитель пищи включая содержание витаминов и минералов, законодательство Соединенных Штатов Америки никоим образом не ограничивает производителей, позволяя использовать термин для любых продуктов(2).

Энергетические батончики

Первым энергетическим батончиком был американский продукт Space Food Sticks, выпушенный на волне популярности космических программ в конце 1960-х. Интересно, но в начале 1970-x NASA действительно использовало батончики этого бренда в космосе(3).

Типичный продукт категории содержит 200-300 ккал, 3-9 г жира, 7-15 г протеина и 20-40 г углеводов (включая клетчатку). Однако, в отличии от энергетических напитков типа Red Bull, энергетические батончики не содержат кофеина или других стимулирующих веществ.

Спортивное питание Weider

Еще одним энергетическим батончиком «первой волны» был продукт Tiger’s Milk компании Weider, появившийся на рынке также в конце 1960-х. В его состав входило 16 витаминов и минералов, 166 калорий, порядка 10 граммов протеина, 6 г жиров и 18 г углеводов.

Линия спортивного питания Джо Вейдера оказалась первой в своей категории. В 1971 году в рекламе флагманского гейнера — Weider Formula No. 7 — снялся молодой Арнольд Шварценеггер, совсем недавно переехавший в США и еще плохо говоривший по-английски.

PowerBar и Dymatize

Бренд PowerBar, являющийся одним из самых популярных продуктов категории, появился в Калифорнии в 1980-х, став разработкой Майка МакКолума (Mike McCollum) и его будущей жены. Главной задачей продукта была поддержка энергией марафонцев и велосипедистов.

В 2000 году компания PowerBar была продана Nestlé за $375 млн, а в феврале 2014 пищевой гигант перепродал ее компании Post Holdings, известной сухими завтраками, печеньем и десертами (включая Oreo O’s), и владеющей также брендом спортивного питания Dymatize(4).

Протеиновые батончики

По сути, протеиновые батончики во многом являются вариацией энергетических, но с более низким содержанием простых сахаров и с повышенным содержанием белка. Технология производства и используемые торговые марки зачастую одинаковы.

Перед тем как купить подобный продукт, внимательно посмотрите на его состав, избегая высокого содержания жиров и простых углеводов — в настоящий момент лишь единичные страны (например, Франция), законодательно регламентирует состав таких батончиков.

Нужны ли протеиновые батончики?

Энергетические и протеиновые батончики, ровно как и заменители пищи, однозначно пригодятся в качестве полезного снека при отсутствии возможности нормально перекусить. Такие батончики будут особенно удобны для сноубордистов, лыжников и велосипедистов.

Однако после силовой тренировки обычный протеиновый коктейль или гейнер все же предпочтительнее, поскольку жидкая форма существенно ускоряет усвоение. Кроме этого, в пересчете на стоимость грамма белка протеиновый батончик обычно существенно дороже.

***

Выбирая протеиновый или энергетический батончик в качестве заменителя пищи или полезного снека, обязательно смотрите на состав продукта — зачастую под «спортивным» названием может скрываться обычный десерт типа батончика мюсли или шоколада Snickers.

Источники информации:

  1. Classic Fruit Muesli Bar, source
  2. Meal replacement, Wikipedia Article, source
  3. A Brief History Of Space Food Sticks, source
  4. Nestle sells PowerBar, source

Добавить новый комментарий:

Загрузка...