Считается, что с яичной диетой можно похудеть на 2-4 кг уже за первые 3-5 дней — однако для того, чтобы не было возврата сброшенного веса, в дальнейшем придется соблюдать низкоуглеводный режим питания. Что же такое яичная диета и какие продукты питания разрешены, а какие — запрещены?

Прежде всего, яичная диета строится на употреблении яиц — однако рацион может содержать масла, жиры и небольшое количество цитрусовых, а также овощей. Однако важно помнить, что данная диета имеет ряд противопоказаний и не рекомендуется к соблюдению дольше недели.

// Яичная диета — что это?

Яичная диета — что это?

Яичная диета — это режим питания, подразумевающий употребление исключительно яиц, жиров, а также овощей и фруктов с низким гликемическим индексом (в небольших количествах). Фактически, диета является низкоуглеводной, так как она разрешает съедать не более 40-50 г углеводов в сутки.

Кроме этого, яичная диета — один из способов вхождения в кетоз при соблюдении безуглеводной кето диеты. Напомним, что кето диета подразумевает полный отказ от углеводов и употребление лишь белковых и жировых продуктов питания — в том числе, яиц.

Лишний вес на яичной кето диете уходит из-за того, что при ограничении углеводов в питании тело вместо глюкозы начинает использовать для нужд метаболизма свободные жирные кислоты. Говоря простыми словами, начинают тратиться жировые запасы и запускается процесс быстрого похудения.

// Читать дальше:

Чем опасна яичная диета?

Не рекомендуется соблюдать яичную диету дольше, чем 5-7 дней — это может привести к нехватке витаминов и минералов, а также к нарушению гормонального уровня. Также резкое сокращение калорийности питания, типичное для яичной диеты, опасно повышает уровни гормонов кортизола и лептина.

Кроме этого, яичная диета может нанести вред печени при наличии сопутствующих заболеваний — в том числе, цирроза, повышенного уровня холестерина в крови и так далее. Помимо прочего, эта диета не подходит беременности или кормлении грудью — ровно как и спортсменам при наборе мышечной массы.

Правила и меню по дням

Яичная диета — меню по дням

Ниже представлен подробный пример меню для четырехдневной яичной диеты. Допустимо употребление яиц, сыра, орехов, растительных масел (включая кокосовую муку), небольшого количества фруктов с низким гликемическим индексом (прежде всего, грейпфрутов). Творог разрешен лишь в первый день:

// День 1

Завтрак:

  • яичница из 2-3 яиц с сыром и сливочным маслом
  • половина апельсина или свежевыжатый апельсиновый сок

Второй завтрак:

  • 30 г сыра

Обед:

  • салат из яиц, листьев салата и оливкового масла

Перекус:

  • 50 г творога

Ужин:

  • омлет из 2-3 яиц с сыром моцарелла и 50 г помидоров черри

// День 2

Завтрак:

Второй завтрак:

  • половина грейпфрута

Обед:

  • яйца, жареные с вяленными томатами

Перекус:

  • горсть орехов

Ужин:

// День 3

Завтрак:

  • яичница
  • кето-кофе (кофе с чайной ложкой масла гхи)

Второй завтрак:

  • половина грейпфрута

Обед:

  • киш с яйцами, шпинатом и молочными сливками

Перекус:

  • сырный рулет

Ужин:

  • 2 жареных яйца с ветчиной и сыром

// День 4

Завтрак:

  • яйца всмятку

Второй завтрак:

  • мандарин или половина апельсина

Обед:

  • омлет с сыром и брокколи

Перекус:

  • 100 г авокадо

Ужин:

  • вареные яйца

Правила и рекомендации

Классическая яичная диета для входа в кетоз (меню выше) подразумевает практически полное исключение углеводов, а также ограничение калорий ниже 1000 ккал в сутки. Однако существуют версии яичной диеты с большей калорийностью рациона. В этом случае требуется соблюдение следующих правил:

// Правила яичной диеты:

  1. Съешьте одно яйцо в течение 30 мин после пробуждения
  2. В каждый прием пищи необходимо съедать не менее одного яица
  3. Суммарное количество яиц в день — не меньше 6
  4. На каждое съеденное яйцо — дополнительно 12 г жира (можно сыр, сало, сливочное масло, растительные жиры)
  5. Последний прием пищи — за 3 часа до сна
  6. Предпочтение — фермерским или деревенским яйцам

Какие фрукты можно?

Фрукты со средним ГИ

Яичная диета попускает употребление небольшого количества овощей и фруктов с низким гликемическим индексом — суммарно не более 40-50 г в сутки. По сути, данное количество углеводов безопасно для кетоза и не прекращает жиросжигающих процессов похудения.

Фруктом с самым низким гликемическим индексом является авокадо — за счет высокого содержания клетчатки и растительных жиров его ГИ составляет 10 единиц. Следом идет лимон — 20 единиц, а также смородина, вишня и голубика — 25 единиц. Затем идут цитрусовые.

// Читать дальше:

Плюсы и минусы

К плюсам яичной диеты относится доказанное снижение веса и низкое чувство голода — как и в случае с самой кето диетой. Однако к минусам можно причислить возможный вред для здоровья — диета противопоказана при наличии хронических заболеваний, поскольку она повышает нагрузку на печень.

В конечном счете, выбирая между “за” и “против”, оцените вашу способность перейти на низкоуглеводный режим питания по окончанию яичной диеты — исключительно это поможет похудеть без возврата веса. Если же вы вернетесь к обычной калорийности и употреблению углеводов, сброшенные килограммы быстро вернутся.

***

Яичная диета — режим питания, основанный на употреблении яиц, жиров и небольшого количества фруктов и овощей с низким гликемическим индексом. Данная диета подходит как для входа в кетоз (и переход к полноценной кето диете), так и для быстрого похудения — но с учетом изменения правил питания после нее.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *