Витамины в таблетках: плюсы и минусы
Мультивитаминные комплексы — лидер продаж большинства фармацевтических компаний. Стенды в аптеках и прочая реклама настойчиво убеждают потребителей, что прием поливитаминов — ключевая составляющая здорового образа жизни, повышения иммунитета и борьбы с различными болезнями. Однако действительно ли нужно регулярно принимать витамины в таблетках?
В подавляющем большинстве случаев современные диетологи рекомендуют следить за правильностью диеты и разнообразием питания, а вовсе не надеяться на то, что витаминный комплекс заменит натуральные витамины и минералы. Если ваше повседневный рацион крайне беден овощами, фруктами, злаками, орехами и свежей рыбой, рано или поздно это негативно скажется на здоровье.
Какие мультивитамины лучше?
Первое, на что стоит обращать внимание при выборе хорошего мультивитаминного комплекса — это покрытие дневной нормы по каждому из 12 наиболее важных витаминов и 12 минералов (см. таблицу ниже). Однако правило «чем больше, тем лучше» тут совершенно не работает — необходимо помнить о том, что избыток витаминов зачастую может быть вреднее их недостатка.
Как видно из сравнительной таблицы, составы витаминных комплексов Витрум, Центрум и Солгар крайне похожи — сказать, что один из них однозначно лучше другого совершенно нельзя. Кроме этого, представленные поливитамины являются «универсальными» — в реальности у конкретного человека будет наблюдаться недостаток лишь нескольких витаминов и минералов, но далеко не всего списка.
Сравнение витаминных комплексов:
Витамин/минерал | Дневная норма | Витрум(1) | Центрум(2) | Солгар(3) |
Витамин А | 5000 МЕ | 5000 МЕ | 2500 МЕ | 1200 МЕ |
Витамин Е | 30 МЕ | 30 МЕ | 50 МЕ | 7.7 МЕ |
Витамин С | 60 мг | 60 мг | 60 мг | 50 мг |
Фолиевая кислота | 400 мкг | 400 мкг | 400 мкг | 100 мкг |
Витамин В1 | 1.5 мг | 1.5 мг | – | 0.75 мг |
Витамин В2 | 1.5 мг | 1.7 мг | – | 0.85 мг |
Витамин В6 | 2 мг | 2 мг | 3 мг | 1 мг |
Витамин В12 | 6 мкг | 6 мкг | 25 мкг | 1.5 мкг |
Никотинамид | 20 мг | 20 мг | 20 мг | – |
Витамин К | 80 мкг | 25 мкг | 30 мкг | – |
Витамин D3 | 400 МЕ | 400 МЕ | 1000 МЕ | 100 МЕ |
Биотин | 300 мкг | 30 мкг | 30 мкг | 15 мкг |
Железо | 10-15 мг | 18 мг | – | 2.5 мг |
Кальций | 1000 мг | 162 мг | 220 мг | 64 мг |
Фосфор | 1000 мг | 125 мг | 20 мг | – |
Йод | 150 мкг | 150 мкг | 150 мкг | 22.5 мкг |
Магний | 385 мг | 100 мг | 50 мг | 32 мг |
Медь | 2 мг | 2 мг | 0.5 мг | 37.5 мкг |
Цинк | 15 мг | 15 мг | 11 мг | 1.5 мг |
Марганец | 2 мг | 2.5 мг | 2.3 мг | 0.25 мг |
Хром | 120 мкг | 25 мкг | 50 мг | 5 мкг |
Селен | 70 мкг | 25 мкг | 19 мкг | 2.5 мкг |
Витамины: в таблетках или шипучие?
Шипучие мультивитамины для растворения в воде, жевательные капсулы, витамины в виде геля, комплекс витаминов в виде единой таблетки, витамины в нескольких капсулах — по большому счету, разницы между ними практически нет. Несмотря на то, что скорость усвоения каждого конкретного вида мультивитаминов будет варьироваться, в итоге организм усвоит все то, что может усвоить.
Отметим, что идея одного российского производителя объявить некоторые витамины и минералы как несочетающиеся друг с другом и рекомендовать их прием в виде раздельных таблеток — исключительно маркетинговый ход. Несмотря на то, что это частично правда, данная проблема была давно решена методом многослойной накатки, когда таблетка с витаминами растворяется в желудке постепенно.
Как принимать витамины в таблетках?
Прежде всего важно помнить о том, что лучше избегать американских мульвитаминных комплексов, содержащих в составе сотни и тысячи процентов дневной нормы витаминов, а также десятки различных растительных ингредиентов «для мужского здоровья» или «для суставов». Безопаснее принимать комплекс витаминов, содержащий 50-75% от дневной нормы каждого элемента.
В большинстве случаев витамины в таблетках рекомендуется принимать по назначению врача и циклами несколько раз в год. Хотя в теории влияние синтетических витаминов на организм не должно отличаться от влияния натуральных (то есть, содержащихся в овощах и фруктах), регулярное многолетнее использование мультивитаминных комплексов до сих пор изучается специалистами.
Какие витамины лучше?
Несмотря на то, что каждый конкретный человек может испытывать нехватку определенного витамина или минерала, практически у всех жителей России наблюдается дефицит йода, критично важного для функций гормональной системы, иммунитета и обмена веществ. Однако лучшим способом восполнить дефицит йода станет вовсе не прием мультивитаминных комплексов, а обычная йодированная соль.
Также в осенне-зимний сезон россияне страдают от недостатка витамина D, влияющего на целый ряд процессов в организме, на иммунитет и на здоровье костей. Для того, чтобы получать его необходимую дозу, необходимо находиться на солнце не менее 60 минут в неделю — что крайне сложно зимой. Но и в этом случае витамин D лучше принимать постоянно и отдельно от прочих витаминов.
Витамины для мужчин
Зачастую мужчины могут страдать от нехватки цинка, без которого ухудшается синтез тестостерона. Суточная норма цинка покрывается употреблением 400 г красного мяса, 300 г чечевицы или 150 г тыквенных семечек — вспомните, когда подобное количество этих продуктов было в вашем рационе. Цинк особенно важен для мужчин-спортсменов — ровно как и магний, влияющий на работу мышц.
Отметим, что большинство мультивитаминных комплексов в таблетках содержат весьма умеренные количества магния — лишь порядка 10-30% от суточной нормы. Кроме этого, мужчинам важно регулярно употреблять достаточное количество магния, цинка и железа, а не пропивать витамины циклами. Именно поэтому лучше приобретать эти микроминералы в виде отдельного комплекса.
Полный комплекс витаминов
Крайне ошибочно полагать, что существует особый комплекс мультивитаминов, полностью покрывающий суточную норму всех витаминов и минералов для мужчин или для женщин. Во-первых, это невозможно физически (к примеру, для здоровья важны жиры Омега-3 и клетчатка — а они никогда не содержатся в поливитаминах). Во-вторых, недостаток витамина может быть вызван болезнью, а не питанием.
Некоторые заболевания напрямую влияют на способность организма усваивать определенный витамин или минерал — и вне зависимости от того, употребляется ли достаточное количество этого витамина в виде натуральной пищи или в таблетках, человек будет испытывать симптомы нехватки. Именно поэтому перед решением принимать мультивитаминный комплекс лучше проконсультироваться с врачом.
***
Польза мультивитаминных комплексов для здоровья существенно преувеличивается производителями — в реальности у конкретного человека наблюдается нехватка лишь нескольких из них. При этом проблема заключаться не столько в недостаточном потреблении натуральных витаминов, сколько в способности организма их усваивать — и в этом случае витамины в таблетках тоже не помогут.
Научные источники:
- Витамины Vitrum Plus, source
- Centrum Silver Adults, Multivitamin/Multimineral Supplement, source
- Витамины Солгар, комплексная формула, source
Как мне кажется, преувеличение говорить о вреде или избыточности витаминов с дозировкой в сотни процентов. Ведь большая часть искусственных витаминов выводится с мочой. Просто организм не в состоянии единовременно усвоить такую концентрированную дозировку (тоже происходит и просто с избытком). Хорошо если из процентов 25 состава усвоится из принимаемого. А у занимающегося занимающегося потребность в витаминах выше. Комплексы же заточены под человека со среднестатистической дневной активность.
Речь идет об американских “спортивных витаминах”, где дозировка витаминов группы В может составлять до 10000% суточной нормы. Это действительно много и крайне маловероятно, что ваш лечащий врач одобрит регулярное употребление подобных добавок.