Лучшие диеты для похудения

Лучшие диеты для похудения

Диета для похудения — это режим питания для снижения веса, либо создающий дефицит калорий, либо ограничивающий определенные нутриенты в ежедневном меню (прежде всего, углеводы). В первом случае похудение достигается за счет нехватки энергии (организм восполняет ее за счет имеющихся жировых запасов), во втором — за счет изменения процессов метаболизма (в частности, понижения уровня инсулина).

Существует множество диет, обещающих быстрое похудение буквально за неделю — однако большинство из них могут нанести вред здоровью. Например, рисовая диета заставляет худеть исключительно за счет сокращения калорийности рациона, достигнуть которую можно употреблением целого ряда других продуктов. Питание исключительно рисом (включая бурый рис) быстро вызывает нехватку витаминов и минералов, снижая иммунитет.

В конечном итоге, эффективная диета для похудения — это тот режим питания, который можно соблюдать несколько месяцев. Любая диета, обещающая быстрое снижение веса за неделю (или даже за 3 дня) вводит в заблуждение и предполагает резкий вывод воды из организма, за счет чего и достигается временное похудение. В дальнейшем сброшенный вес вернется обратно.

Как похудеть на 10 кг за месяц?

При сокращении нормы калорий в два раза (примерно на 1000 ккал в сутки) человек будет терять около 100 г жира в день или 700 г в неделю. Суммарно за месяц он похудеет примерно на 3 кг. Однако даже столь “небольшая” цифра легко способна вызвать целый ряд негативных изменений в обмене веществ — повышение стрессового гормона кортизола, резкое увеличение гормона голода лептина и так далее.

Другими словами, похудеть на 10 кг за месяц исключительно за счет соблюдения диеты (даже крайне строгой) невозможно. Максимальная цифра, которую можно достичь без вреда здоровью и без потери упругости кожи — порядка 400-500 г жира в неделю или 1.5-2 кг в месяц. Но даже в этом случае необходимо не просто сидеть на диете и сокращать калорийность питания, а регулярно заниматься тренировками для сжигания жира.

Читайте дальше:

Питание для похудения

Питание для похудения

Составление плана питания для похудения должно начинаться с анализа того, на чем строится ваш текущий рацион. Резкий переход к диете почти гарантирует то, что через неделю вы вернетесь к обычному меню. Вредные продукты необходимо исключить, а полезные — оставить. Например, для снижения веса придется отказаться от сахара, сладкого, мучного, а также от майонеза и других продуктов, содержащих высокое количество насыщенных жиров.

Напомним, что проблема сладкого заключается не столько в самих калориях, а в том, что сахар резко повышает уровень глюкозы в крови. Через несколько часов снижающийся уровень глюкозы создает “фальшивое” чувство голода, заставляющее искать подпитку в сладком — это ведет к перееданию и к набору веса за счет повышенной калорийности питания. Ранее мы рассказывали о том, как отказаться от сладкого.

Правила питания для похудения:

Полезные и вредные продукты

Первую неделю соблюдения диеты для похудения посвятите тщательному анализу вашего меню. Изучите калорийность продуктов, содержание сахара и жиров в них. Попробуйте заменить майонез на обезжиренный сырный соус, а сладкие десерты – на натуральные фрукты. Чем более плавно вы измените свой ежедневный рацион, тем больше результата это принесет для похудения в долгосрочной перспективе.

При этом полезные продукты не обязательно стоят дорого — можно эффективно худеть на постном мясе, яйцах, рыбе, обезжиренном твороге, овсянке, гречке и обычных овощах (свекла, огурцы, морковь, капуста, кабачки, тыква). Главный совет — готовьте еду дома и старайтесь использовать как можно меньше жира для обжарки. При этом дорогостоящее оливковое масло легко может быть заменено рапсовым.

Эффективные диеты для похудения

Эффективные диеты для похудения

Научные исследования говорят о том, что наиболее эффективными являются диеты, ограничивающие количество углеводов в ежедневном рационе¹. Подобные диеты не только обеспечивают снижение веса, но и помогают поддерживать достигнутый результат в будущем. В том числе, они нормализуют выработку инсулина в организме, а также обеспечивают низкий уровень гормонов грелина и лептина.

Напомним, что лептин — ключевой гормон аппетита, вырабатываемый жировыми клетками. Высокий уровень лептина приводит к возникновению сильного чувства голода. Попытка худеть за счет резкого ограничения калорий (или перехода на монодиеты — рисовую, кефирную, гречневую) повышает лептин, делая соблюдение диеты крайне сложным. Регулярное соблюдение подобных диет может вызвать лептинорезистенцию, а затем инсулинорезистенцию и диабет.

Кетоновая (кето) диета

После полного отказа от углеводов примерно на 2-3 сутки уровень сахара в крови падает до минимальных значений, а организм переключается в режим кетоза, начиная использовать энергию жировых отложений для нужд текущего обмена веществ. Изначально кето диета, вводящая организм в режим кетоза, использовалась для лечения хронических заболеваний, однако сейчас она является одной из наиболее популярных для похудения.

Плюсом кето диеты является то, что она не требует подсчета калорий и не вызывает чувства голода — достаточно лишь полностью исключить углеводы. К минусам относится однообразность рациона и сложность выбора блюд при питании вне дома — меню большинства столовых и ресторанов имеют крайне ограниченное количество безуглеводных опций (к примеру, даже котлеты могут содержать углеводы в виде панировки).

Безуглеводная диета

По сути, безуглеводная диета — это еще одно название кето диеты. Она также подразумевает полный отказ от углеводных продуктов питания. Безуглеводка допускает исключительно белковую и жировую пищу — на завтрак рекомендуются жареные яйца с беконом, на обед — куриная грудка с минимальным количеством овощей, на ужин — мясо или рыба без гарнира. В качестве перекуса и легкого снэка — орехи или сыр.

Белковая диета (диета карнивора)

Белковая диета — также имя безуглеводной диеты. Основа ежедневного рациона — мясо и рыба во всех возможных вариациях. Минусом является отсутствие контроля за количеством насыщенных жиров — теоретически, это способно приводить к увеличению уровня холестерина в крови. Кроме этого, отсутствие в рационе клетчатки (она содержится исключительно в растительных продуктах) может вызвать сложности с пищеварением.

Низкоуглеводная диета

Упрощенная вариация безуглеводной диеты. Суммарное количество углеводов в ежедневном рационе не должно превышать 50-60 граммов — яйца и один фрукт на завтрак, курица и небольшая порция гречки на обед, мясо и тушеные овощи на ужин. На практике соблюдать низкоуглеводную диету намного проще, поскольку она не накладывает жестких ограничений на список продуктов — достаточно лишь следить за количеством углеводов.

Диета 16/8

Строго говоря, диета 16/8 не является диетой. По своей сути она представляет методику интервального голодания — сутки делятся на 16 часов, когда пища запрещена и 8 часов, когда есть можно. Обычно это пропуск завтрака, большой обед в полдень, полноценный второй ланч, затем ранний ужин (не позднее 8 вечера). Ограничения на калорийность рациона или на содержание углеводов нет. Потеря веса достигается за счет голодания в оставшиеся 16 часов.

Безглютеновая диета

Глютен — это ключевой компонент белка пшеницы, способный вызывать пищевую аллергию у некоторых людей. Отказ от продуктов с глютеном и переход на безглютеновую диету означает полное исключение хлеба, выпечки, макарон и целого ряда подобных продуктов. В конечном итоге, разрешены только мясо, овощи, фрукты, а также некоторые крупы. Подобная диета может помочь похудению за счет снижения калорийности и более ответственного подхода к еде.

Палео диета

Диета, подразумевающая полный отказ от “современных” продуктов питания и переход к еде, известной человеку в период палеолита. Палео диета запрещает хлеб и пшеницу в любых видах, бобовые (включая чечевицу и сою), сахар, молочные продукты и обработанные растительные масла. Также под запрет попадают сладости и полуфабрикаты. Похудение достигается за счет того, что разрешенный список продуктов является почти безуглеводным.

***

Эффективные диеты для быстрого похудения строятся либо на умеренном сокращении нормы калорий (не более 15-20%), либо на ограничении углеводов в рационе. При этом похудеть на 10 кг в месяц невозможно без вреда для здоровья — процесс избавления от лишнего веса должен быть плавным и постепенным. Самыми опасными являются монодиеты (рисовая, огуречная, кефирная) — они ухудшают метаболизм и могут ускорять отложение жира.

Научные источники:

  1. Effects of a low carbohydrate diet on energy expenditure during weight loss maintenance: randomized trial, source
Рейтинг материала:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *